Ну вот, практически( по местным меркам :)), пришло лето. Домашние, уже, изнывают от «жары» :))). Поэтому, хочется, расширить каждодневное меню лёгкими, летними, ненавязчивыми блюдами. Вчерашняя окрошечка улетела на ура. ;) Что ещё можно из супного, и закусочного приготовить? Из холодных супов, я ещё хорошо делаю кукси. Остальное, только эксперементировала, но ничего особого не отметила. Может, кто поделится вкусными и, главное, проверенными весенне-летними рецептами, пожалуйста? Также очень интересны лёгкие десерты, без мороженного в ингредиентах. Всем заранее, спасибо!!
Я собралась готовить ризотто с цукини к тому ещё мясо надо, мои без мяса нетхотят)) Понравилась паста с тушеными овощами: цукини, помидор, баклажан. Фритата с овощами. Филе индюшки на сковороде с болгарским перцем, шпинатом и шампиньонами. Рыбные котлетытв овощном соусе. Ну вы поняли я люблю овощи)))
Ммм, вкусно. А как Вы делаете рыбные котлеты? Пошагово, если можно. Спасибо!
Филе размолоть с небольшим луком, добавить яйцо, сухари, чеснок, соль и петрушку, можно добавить специи по вкусу. Все перемешать и оставить на 30 мин.
Готовим соус. На сковородке обжариваем лук с морковью, добавить болг. перец, тут можно експерементировать и добавить еще листья шпината, шампиньоны. Добавить немного воды, протушить, добавить помидор очищеный от кожуры и нарезан кубиками. Тушить до мягкости овощей.
Из фарша сделать котлетки, обвалять в муке и быстро пожарить. Потом тушить в соусе 10-15 мин.
Супер! Спасибо!
Как готовите пасту с тушенными овощами и филе индюшки очень вкусно написали
Для пасты лук, цукини кубиками, очищенный помидор кубиками, можно и баклажан добавить или другое. В сковороду пару ложек растительного масла и немного воды. Тушить пока овощи станут очень мягкими. Можно протушить пасту пару минут в соусе. Получается довольно легкое блюдо.
Филе индюшки режу на полоски, обвалять в муке и обжарить на хорошо разогретой сковороде. Добавить овощи, немного воды, соль, специи по вкусу, убавить огонь и тушить все это до готовности. Можно менять вид мяса, разные овощи :)
Вкусно! Спасибо!
:)
Попробуйте гаспачо. http://www.belonika.ru/blog/post/10/
Спасибо!
Как без мороженого!
Мороженая клубника с сахаром + взбить
Мороженым банан без сахара взбить, можно добавить шоколад, что угодно по вкусу
Коктель с рмзрешенным молоком, опять же с мороженым ягодами, бананами
Моим мороженное нельзя. Коктейль с рисовым молоком никто не пьёт. Я мороженое не люблю. Раз в год могу поесть. Нам бы тортики, пироженки, печеньки)))
так не о мороженом (как о продукте) речь! Все что Маша написала «мороженое» читать как ЗАмороженное. Замороженная клубника, замороженный банан
Почему нельзя мороженое? убираете сахар? Тогда, полагаю, банан и виноград пойдут той же дорогой)
Нет, холодного, ледянного ничего нельзя. Всего, что сразу из морозильника.
Мы делаем просто аля супчик из детства.
Томаты почистить, протереть через сито или просто на терке натереть /кому косточки не мешают/, довести до кипения и сразу же снять. Остудить до холодного, нарезать лук тоненько-тоненько, добавить туда /чешскй лук я предварительно окатываю кипятком ибо горчит сильно, его есть невозможно/, посолить и масла оливкового. Все.
Улетает на ура.
Два ингредиента?)) Ой, точно жалобы пойдут, где мясо, где картошка))
Скажи растереть в пюре :)
Ага)) Сама такое ешь скажут)))
Неее, в пюре не интересно, каша получается это если в блэндере взбить, такое совершенно имеет другой вкус, точнее даже его не имеет совсем.
Так сказать, а не растереть :)))
Ааааа, Семен Семеныч )))
Задавалась этим же вопросом https://mamaguru.cz/229681
Спасибо! Пропустила прошлым летом этот пост.