творог = литр молока + 400 гр сметаны перемешать и на плиту помешивать периодически, пока не появится прозрачная сыворотка, кстати сыворотку тоже можно пить, мои дети ее любят больше чем творог

если сделать все тоже самое и добавить два яйца то получится сыр типо адыгейского, отбросить на густое сито и на ночь в холодильник, на сыворотке от сыра получаются отличные блинчики

Честно говоря, еще не пробовала, но хочу вот по этому рецепту https://alenakogotkova.livejournal.com/29288.html

Обалденная страничка в ЖЖ!! Спасибо!!! ;)

Супер быстрый и простой рецепт домашнего творога для детей и не только. На одну порцию беру 180 мл молока и столько же кефира. Молоко доводим до кипения и вливаем кефир, перемешиваем и выключаем огонь. Откидываем полученный творог на марлю и подвешиваем для того, чтобы стекла сыворотка. Все творог готов, очень нежный и не кислый.

2 литра молока довести до кипения, влить 1 литр кефира и 200 гр сметаны, размешать. Начнет выделяться сыворотка. Выключить и накрыть крышкой. Через полчаса отсадить на марлю или ткань. Выход где то 650 грамм и 2 литра сыворотки. Я иногда иду дальше и делаю рикотту. К 2 литрам сыворотки добавляю 1/2 литра молока, довожу до кипения и вливаю 13 мл уксуса. Аккуратно снимаю хлопья на мелкое сито. Получается более нежный творог, напоминающий рикотту.

 Я хочу готовить кисломолочное для ребенка 7-8 месяцев. 

Зачем? Когда можно купить.

Нельзя. В том то и дело.

А почему нельзя?

чем вас не устраивает Голландия? все педиатры ее рекомендуют в качестве кисломолочки.

свой рецепт гениального творога я писала вот здесь
https://mamaguru.cz/230677