Ура! Наконец-то!  Спасибо))

пробуйте!! раньше совсем не было времени....

Супер, спасибо!

С нашей алергией на яйца самый правилный рецепт

мы сейчас еще оттестировали новый торт для тех, кто держит пост, веганов, у кого аллергия на яйцо . обязательно выложу чуть позднее! он получился очень вкусным

Можно ещё для тех, кто дрожжи не употребляет ?)))

и сахар))

я знаю о существовании бездрожжевой выпечки, но именно для пицц или булочек я использую дрожжи. может, кто-то тут поделится? даже интересно стало)

Для тех, кто не употребляет дрожжи, рецепт  - закваска :))) погуглите, что это такое. На ней получается действительно интересная выпечка, только времени, конечно, занимает больше, чем обычные сухие дрожжи)

http://www.vseblyuda.ru/item/1332/vechnaya-zakvaska-dlya-hleba-bez-drozhzhej-recept-foto
я вот по этому рецепту пробовала когда-то

Спасибо за отличную идею!

Для тех, кто дрожжи не употребляет, я пеку — вода, соль, мука — тесто. Внутрь пюре с сыром или лук жареный с красным перцем, или можно сыр со шпинатом.
Называется блюдо хычины, типа закрытой пиццы, только тонкие.
Жарю на сухой сковороде, потом смазываю сливочным маслом. 

Очень здорово! Надо попробовать! А это рецепт какой нац. Кухни! ? Спасибо!!

Именно эти — балкарские хычины. Блюда похожие есть и всех жителей Кабардино-Балкарии и Карачаево-Черкесии.

Анюта, спасибо за рецепт! А  какой размер пиццы выходит? 

Добрый вечер! Пожалуйста! Это на противень в стандартной домашней духовке

А есть рецептик бездрожжевого теста? ))

а дрожжи какие — сухие или живые?

Дрожжи сухие, если на скорую руку, но кто любит или привык-можно живые, только тогда сначала сделать закваску — водичка сахар и дрожжи, а потом, все остальное по схеме.

Спасибо! я очень редко делаю дрожжевое тесто, поэтому лучше переспросить, чем испортить :)

Спасибо большое Анюта, в копилочку:)

Готовьте с удовольствием! ждем вас у нас на занятиях) 

А как долго готовить и при какой температуре? Спасибо

до румяной корочки, маленькие пиццы готовятся за 15 минут максимально, тесто раскатывается тоненьким , поэтому готовится быстро

Похож на тот что делпю я с медом

Сколько поднимается тесто?

Я свое и на пироги(печеные и жереные), и на пицу и даже на лангоше

Скорость поднятия зависит от того, как тепло в помещении, влажность и качетсво дрожжей. 99% я пеку только на работе сейчас, там расстойка в духовом шкафу при спец режиме — до 15-290 минут готово. Вчера муж делал нам пиццы, расстаивалось дольше, тк дома прохладно и отключено отопление. 

Лангоши чуть другое тесто у нас ( надо у мужа уточнять)

Спасибо за рецепт! А то я Адаму говорю: «Что же ты не записал?!» Он брал с собой книгу своих кулинарных рецептов, но, видать, в эйфории от всего происходящего, позабыл записать)))
Недавно пиццу по соседству заказывали, я ему как раз припомнила, мол, научился — сам делай...))) 

На здоровье! сейчас мы выдаем деткам книжечки и рецепты!

а вот такую пиццу приготовил мой муж вчера, пока мы с дочкой были в театре

Красота!!! С цукини, кукурузой )))) ммм.....))) я люблю еще с баклажанами пиццу)))
Недавно удивилась вкусной пицце в кафе возле Сословного театра. Раньше там французская кондитерская была Au Gourmand, мы там часто дни рождения детей отмечали, а сейчас итальянское кафе Il Mulino. И прямо удивили своей кухней, нехарактерно для Чехии))

А правда, что для пиццы очень важна печь сильная? Или все-таки в домашних условиях можно раскочегарить духовку и испечь?

Печь нужна! Мы часто ходим в иль мулино -вкусно и мило у них