ПРИГЛАШАЮ на мастер класс по ЕВРОПЕЙСКИМ ДЕСЕРТАМ в ПРАГЕ!!!

ИЗМЕНЕННАЯ ПРОГРАММА!

КУРС БУДЕТ 11, 12, 13 ДЕКАБРЯ! КОЛИЧЕСТВО МЕСТ ОГРАНИЧЕНО, ...СПЕШИТЕ....ПРОГРАММА ОЧЕНЬ НАСЫЩЕННАЯ!

Вы мечтаете научиться печь очень вкусные и безумно красивые торты?
Хотите приятно удивить родных и друзей вкусным десертом?
Запланировали повысить свое кондитерское мастерство?

Тогда Мастер-класс от Наты Бучинской — именно то, что вам нужно )))

Трехдневный мастер класс будет проходить 11, 12, 13 декабря!!!
Мастер с 15 летним стажем в ресторанной сфере в должности нач.производства… технолог-шеф-кондитер Ната Бучинская ( http://vk.com/buchinskaya75 , https://vk.com/eurodesert , инстаграм NATA.BUCH.ALIEVA.). Ресторатор. Обучалась у таких мастеров как: А.Кислицин (Culinary School VIP-Masters.), Патрик Казула (чемпион мира по кондитерскому искусству), Nicolas Pierot (Николя Пьеро, шеф-кондитер из Франции — Дважды Чемпион Франции в области кондитерского мастерства.) Лорано Морено шеф кондитер Франции.

Франк Мишель-лучший кондитер Франции в 2004г, Чемпион Мира по кондитерскому искусству в 2006г. и Режиса Фере- шеф кондитера Елисейского дворца...

Время проведения с 10.00 до 18.00, третий день до 20.00
В программе МК мы проработаем и научимся готовить, несколько техник теста, разнообразных видов начинок, таких как кули, компоте, конфи, также кремов, муссов, гляссяжа (зеркальной глазури), научимся велюрить торты и сами его готовить!!!
Все ингредиенты легко доступны, которые можно купить в супермаркетах или в конд.магазинах. Где и что купить? все я рассказываю на своих МК, а также предлагаю аналоги дорогого сырья, и как можно их приготовить в домашних условиях!!!
Евроторты в данный момент уже не роскошь, себестоимость такого изделия не выше ,чем мастичные…достаточно соблюдать все технологии приготовления и секреты, представленные на моих Мастер классах....
Курс Практический, все 3 дня мы активно работаем, так как заявлены 15 разных видов изделий.

В программе будет следующее:

-Торт «РИО»(бисквит с кокосом, крем маракуйя, штрейзель с кокосом, мусс экзотика, гляссаж)
-Торт «МАЛИНА-ЛИЧИ»(малиновый бисквит, малиновый крем, легкий мусс личи, гляссяж)
-Торт «Insolite»-«Необычный»(Крустийант с тыквенными семечками, апельсиновое конфи, бисквит Pain do Genes, ягодный компотин, легкий миндальный баваруаз)
-Десерт «Вишня»(вишневый бисквит, вишневый крем, вишневый мусс, гляссаж )
-Десерт «Секрет Ангелов»(песочное тесто с кунжутом, лимонный крем, легкий крем мусс со сливочным кремом)
-Десерт «Баунти»(кокосовый крамбл, кокосовый крем, мусс из молочного шоколада)
- Торт« Амбасадор»(бисквит джаконда, клубничное кули, сливочный мусс с белым шоколадом, желе из шампанского)
- «Апельсиновое пирожное с курагой»(карамельно-шоколадный крустиян, желе из кураги.сливочный мусс, апельсиновое конфи)
- «Морковное-апельсиновое пирожное» (морковно-лаймовый мармелад, апельсиновый-банановый крем, йогуртовый крем, апельсиновый курд)
-СЕНТ-ОНОРЕ (заварное тесто, заварной крем, ванильный крем)
-Шу с маракуйя(заварное тесто, песочное тесто, фруктовое компоте, экзотическое кули, ванильный крем)
-
-Фруктовые рулетики из желе и гимов(маршмеллоу)
-Кекс с Малиной
-Макаронс со вкусом фисташки (фисташковый крем) и со вкусом лимона(лимонный курд)
-Французская пастила
Также приготовим 3 вида гляссажа, узнаем все о шоколадном велюре (сами его приготовим и будем учится распылять), узнаем очень много о темперированние шоколада, проработаем несколько декоров.
Всем участникам мастер класса выдается учебный материал, распечатка рецептов данных десертов, сертификат.
Вся проделанная работа, делится, упаковывается и уезжает на радость семьи, родственников и друзей)))

Также предоставляю кофе-брейк
По вопросам мастер класса обращайтесь по телефону 776541500 либо ЛС Нате