На Вацлавской площади по правой стороне (если вниз идти) есть ресторан Sv. Vaclav (большие зонты прям на улице стоят). Там по вечерам жив музыка

первое что пришло в голову — Славия, напротив национального театра, там все очень такое.....первореспубликовое :))))

Спасибо)

Парнас на Сметановой набережной

Ещё вот вспомнила про La Bodeguita Del Medio, хорош для празднования дней рождения и bachelor party :-) 

Там слишком шумно), знаю это место