я его просто режу мелко и добавляю в салаты :) 

Сок делаю, очень полезно. И выход приличный

Соки свежевыжатые мы тоже любим:) а можете посоветовать что-то еще из овощей-фруктов для смешанного сока? Из одного сельдерея наверно скучный сок получится))

Я вообще пью чистый. Мне вкус нравится. Но думаю самым лучшим будет сочетание именно с овощами, морковь, свекла

Спасибо! Поробуем такой вариант!

С томатным же! И чуть соли. Почти классика)

Вкусный сок — сельдерей, яблоко, кусочек имбирного корня (только предварительно мелко нарезать, а то у меня из-за него соковыжималка вышла из строя), салат с корнем — тертый корень, изюм, майонез или морковь, яблоко, корень мелко порезать плюс майонез  или сметана или йогурт. 

вальдорфский салат http://www.recepty.cz/recept/salat-waldorf-s-kuretem-145482 только я вместо майонеза добавляю белый йогурт

Спасибо! Интересный рецептик прям! Да, меня вот тоже мсйонез только смутил, так как совсем его не едим. Ну если с йогуртом — то надо готовить:)

Оль, если ты его уже пробовала, у него довольно специфический вкус. Я его добавляю в минестроне. Где-то я однажды пробовала салат с яблоком, орехами и перьями сельдерея с соусом из майонеза. Но сама не готовила.

дада, без него минестроне не тот

Спасибо, Оль — как раз на этот салат ссылку выше дали:)

Корень в суп

согласна. можно еще нарезать тонкими кругляшами, тройобал и пожарить. можно просто потереть с морковкой и чесноком и майонезом

В суп, пассерую с луком и морковкой, итальянцы это зовут «софритто». А еще вкусно его просто в дип макать, если не волокнистый

Вот просто сам по себе что-то у нас не идет... Поэтому делала только салат сельдерей+яблоко+йогурт или то же самое плюс банан еще только)) 

Coleslaw.

«Кровавая Мэри» Водка, томатный сок, перец молотый, не смешивать, воткнуть стебель сельдерея! ))

Табаско ещё ;) для пущего кайфу 

Ой, этот рецепт мне точно не подходит! Ну или если только упростить до варианта «воткнуть стебель сельдерея в томатный сок»)))))

у меня три варианта использования прижились: режу в овощное рагу — он вываривается и почти не сохраняет свой специфический вкус, только его оттенок; в суп — почему-то мелкому очень нравится, когда добавляю — просто за уши не оттащишь, и еще режу на длинненькие брусочки + морковка также, в качестве закуски с соусом из белого йогурта с зеленью, солью и чесноком (макать, подсмотрела в одном московском ресторане). При всем уважении к сему наиполезнейшему овощу, никто в семье его вкус не любит, приходится маскировать.

Черешки отлично с тунцом сочетаются, в салате или в «заправке» для спагетти.

люблю сочетакие с рыбой и с яблоком. кроме упомянутых вариантов в салаты и супы, нарезать кусочками по 5 см, в получившиеся лодочки положить арахисовое масло и изюм, или намазку рыбную. и просто кусочки свежие с морковкой и яблоком — идеальный перекус:)

Обалденно получается с креветками, я их на сковороде тушу, почти сухой (кокосовое масло или оливковое — чисто смазываю, а для лучшего вкуса сливочное масло), чеснок совсем чуть-чуть соевый соус, креветки — через минуту нарезанный сельдерей стеблями, еще через минуту выключаю. Сочетание обалденное. 

А так тут уже писали, что в салаты круто его добавить, мне нравится его освежающий вкус

Любимы салат : стебли сельдерея мелко нарезать,  зеленое яблоко кубиками посолить и заправить оливковым маслом. При подаче посыпать тыквенных семечками. 100 %  здоровья ;)