У меня тоже нету этого поста... И еще пропал пост про штолу... :))) Все надо записывать!!!! Эх...

Я тоже искала на днях рецепт штолы и заметила, что у Кати все посты исчезли до 2012 или 2013 года кажется(((

Если что, то штолу я переписала, готовила часто :)). Могу настучать.

Да, пожалуйста! Как будет минутка))

Твороговая штола

370г муки (гладка)

150г слив.масла (растопленное)

125г сахарной пудры

1, 5 упаковки (всего 18г) разрыхлителя

250г творога (jemny), упакован по типу масла, чем жирнее, тем вкуснее

2шт яиц

1 пачка ванилина

изюм, орехи, цукаты по вкусу (  я добавляла всего по 100г ), уже не помню «Я» — это автор рецепта  или уже мой опыт :) 
растопленное слив. масло для смазывания, сахарная пудра, чтобы потом смазанную штолу припорошить

Муку смешать с разрыхлителем, сах.пудрой, ванилином. Добавить растопленное слив. масло, яйца, творог и замесить влажное, не липнущее к рукам, тесто. Добавить изюм, орехи и цукаты и хорошенько вымесить руками.

Из этого количества получается 2 штоллена.

Размять кусок теста до толщины около 1, 5 см и одну сторону складываем до середины нижней части, чтобы получился «сверточек» — это цитата, как объяснить, без фотографии, не знаю.

 Внимание: на листе хорошо поднимутся и раздадутся вширь!!!! Рассчитывайте место.

Выпекать на 180 до хорошего зарумянивания/коричневения (проткнуть шпажкой, проверить готовность. Моя духовка печет 25-28 минут.

Горячий смазать маслом и посыпать пудрой. Остынет, завернуть в алюминиевую фольгу и убрать в холод.

Постараться сразу не съесть, через 2 недели будет самое оно. Готовить сразу двойную порцию, потому что не съесть раньше положенного срока нереально.

Охххххххх. .....неужели никто себе в блокнотик не скопировал??........ а куда Катя пропала, никто не знает?

Добрый день! Катя вам что-нибудь отвечала по поводу того поста? Тоже хотела испечь пряники по ее рецепту, и ничего не нашла(((

Пока нет (((((( если что я напишу.