девочки и мальчики, печете ли дома хлеб и булки? Есть проверенные рецепты?
готовые смеси не рассматриваем, их я и сама умею :)
Вход
Email
Пароль
Нет учетной записи? → Создать аккаунт очень легко
Забыли пароль? → Восстановите доступ
Забыли пароль? → Восстановите доступ
Очень рекомендую журнал crucide.livejournal.com и conciertobarocco.blogspot.com
любопытненько :) спасибо
У меня есть пара проверенных хлебо-булочных рецептов)) завтра в закладках на компьютере ссылку найду и брошу сюда. Один из низ рецепт белого батона, мужу очень нравится, так как в Чехии белого хлеба дефицит и иногда просит этот батон испечь:)
буду ждать, спасибо
Я с рецептами:)
Батон (готовлю чаще всего)
Деревенские багеты (пекла пару раз точно)
Венский хлеб (один раз пекла)
прекрасно! спасибо
Я пеку периодически, но какого-то любимого рецепта нет. Один, который понравился всем, выглядит вот так...
вот рецепт в моем переводе.. Но это из серии «мы не ищем легких путей».
Еще есть рецепт хлеба, который даже вымешивать не нужно. Но пока не нашла время на перевод.
А я пекла вот по этому рецепту, базилик почти не чувствовался, в след.раз заменю сухофруктами. Главное достоинство — это простота в приготовлении. Вкус понравился, но считаю, что многое от вида муки зависит. А вообще, стараюсь хлеб не печь, т.к. съедаем в разы больше, чем покупной ))
ХЛЕБ ДАРНИЦКИЙ
Дрожжи 1, 5ч.л(сухие), или 11гр. свежих.Мука ржаная 150 г.или ( 250)Мука пшеничная 325 г.или (225)Соль 1, 5ч.лМед 1ст.лМасло оливковое 2ст.лВода 300-350 мл.В воде смешиваю дрожжи, мед. масло растительное. Выливаю в форму, сверху муку, на муку соль-и в хлебопечку.Пользуюсь этим рецептом много лет, очень нравится.Много хороших рецептов на www.hlebopechka.ru .не обращала внимания, ржаную мук:у можно купить в какои нить глобусе?