Девушки, подскажите. Мой гугл не видит разницу между кукурузной крупой крупного и мелкого помола и все рецепты дает на мелкийпомол. Я же хочу приготовить крупу крупного помола, в скороварке. У кого есть опыт, подскажите? Впервые готовлю таким образом, обычно ее в супы или рагу добавляю, а тут хочу сделать такую типа «ризотто» с пармезаном и лисичками. Надо ее сварить до «al dente», но я не знаю пропорции жидкости и время в скороварке точное.
Вход
Email
Пароль
Нет учетной записи? → Создать аккаунт очень легко
Забыли пароль? → Восстановите доступ
Забыли пароль? → Восстановите доступ
Ищите рецепт «мамалыга», это молдавское блюдо как раз из кукур. крупы крупного помола. Наверняка уже даже есть варианты «мамалыга в скороварке» )
Хотя вопрос — почему в скороварке?
Чтоб быстрее:)
Спасибо! Я не знала, что мамалыга из крупной. Тогда все просто!:)
как раз с лисичками и пармазанам я её ела под названием полента :) как готовить- не знаю, ела в ресторане
Полента из мелкой крупы, а я купила крупную
Я тоже сразу о мамалыге подумала
А все получилось!
Кукурузная каша с 2 сырами и вялеными помидорами и жареными лисичками.Пропорции брала такие: 250 мл крупы, залила стаканом хол.воды и нагрела, еще 5 стаканов кипятка и 300 мл сгущеного молока (без сахара), вяленые помидоры и на огонь под крышку. Варила минут 20.
Ужасно вкусно!! Спасибо за советы.
Забыла написать, что уже как приготовила — засыпала тертый сыр и пармезан и размешала.