Делюсь рецептом вкусной и очень нежной запеканки. Даже сын уплетает за обе щеки:)
3 шт. цукини измельчаю на средней терке, выкладываю в форму, смазанную растительным маслом. Немного посолить. Предварительно отжимаю сок слегка.
В отдельной посуде смешиваю: 250 г творога пастообразного, 50 г тертого сыра (брала Gouda 48%), 2-3 ст.л. сметаны, 3 зубчика чеснока (измельчаю с помощью пресса для чеснока), 3 яйца.
Все это перемешиваю миксером и выкладываю на слой цукини, распределяю равномерно и посыпаю зеленью.
Выпекать в разогретой духовке 30 минут при 200 градусах.
ух ты классно , надо попробывать с творогом мне вголову не пришло такую нямку сделать : ) Я делаю очь просто цукетку на кубики или полуколечка чесночок и оливкое масло в духовку на 20 минуток и тоже нямка как в горячем так и в холодном виде ! спасибо за рецепт попробуем
спасибо за рецептик, обязательно попробуем, по описанию вкусно :) делаю что-то похожее, только кабачки не тру, а режу кружочками и выкладываю на слоеное тесто, получается пирог...
да-да, тоже так и хотела сделать изначально))) а потом подумала, что ребенок может отказаться от такого варианта, потому и потерла на терку. И не пожалела, так он и сам есть может, легко ложкой отламывается и не надо кормить:)