Красота. Люблю творожные выпечки. Только опять смущает большое количество разрыхлителя. Обычно это чайная ложка без верха, а тут целый пакетик...Может у Вас есть рецепты соленой выпечки «смешал-вылил»? У меня есть, поделюсь позже.

Ч.л. без верха на скока муки? Вообще, думаю, разрыхлитель можно и уменьшить. Я однажды его в какой-то кекс вообще забыла положить, думала курицам отдать придется, а ниче -съедобный даже получился)) 

Соленые рецепты есть — с капусткой и ещё с чем-то, давайте отдельный пост откроем и там будем делиться. Мне как раз их надо, подрастающие организмы требуют).

Обычно  на 200-250 г муки. Мне по крайней мере хватает, может Вы любите более рассыпчатое и пористое тесто...Но зато оно очень хорошо пропиталось, это +. Мое тесто пропитывается слабо. Я как-то забыла всыпать разрыхлитель в бабовку, так получился резиновый блинчик, который пришлось выбросить )). 

Ну тогда создадите пост про соленую выпечку а я присоединюсь? ).

А в этом рецепте муки два стакана, один стакан от 180 до 200 г обычно. Да, пористое лучше пропитывается конечно.ОК, про соленую создам в ближайшее время)

Жалко резиновый блинчик... Вот не хватает в городе службы сбора объедков для деревенских куриц, они бы это все превратили в яйца и удобрение)

Это точно. Вот на выходных испортила 2 пирога, а еще больше испортилось настроение. Пекла в духовке, от которой отвыкла — луковый пирог со сметаной и сыром на слоеном тесте и сладкий пирог с творогом из топленого молока (из Лидла). Отдирала с противня чуть ли не топориком ((, сверху вроде и не были готовы пироги, а внизу пригорели.

Звучит вкусно :) не расстраивайтесь, так опыт нарабатывается. У меня вот недавно стало получаться почти все, что пеку, а раньшеее кошкины слезы порой)), замужем 11 лет.

Напишите, подалуйста рецепт лукового со сметаной

Только для Вас публикую )). Скоро появится новая тема «Соленая выпечка».

На слоеное тесто выкладываете тертый сыр, сверху много лука, можно вперемешку с зеленым, заливаете его не сильно сметаной с тертым сыром. Он делается по-разному, в инете много рецептов, но я адаптировала его под себя.  Главное, чтоб он был открытый и чтоб лук пропекся. Я хочу перейти на другое тесто, слоеное использую от лени — потому что оно уже раскатанное )), но оно иногда получается жирным и поэтому я не уважаю покупное тесто.

Посоветуйте, пожалуйста, сыр, который реально Плавится!  его использую во многих рецептах, но тут сыр не плавится, а просто резина какая-то :-(

Gouda вроде должен плавиться. Резина — это Eidam.

Я уже всю гуду перепробовала — резина :-(

Тогда не знаю. Сыры всегда вкладываю внутрь пирогов, поэтому резиновость не чувствую. Если сверху на спагетти с песто или другие блюда, покупаю тертый твердый сыр — Гран Падано, Гран Моравиа и др. подешевле. Они и более соленые, и попахивают поинтереснее, чем обычные сыры голландского типа.

Знаете я готовлю хачапури, туда 50:50 балканский и моцарелла, и яйцо, все прекрасно плавится и выходит оч вкусно, также во все пироги с сыром добавляю сыры в такой интерпретации, я готовлю подобный пирог, только к сыру добавлю хрест, он же спаржа по нашему, и когда получается лосось. Но вот с луком даде ни разу не догадалась, лук обожаю в любом виде и количествах, думаю даже завтра попробую сочетани лук, хрест и сыр

Спасибо за рецепт, просто подумала что пока тема появится я умру

Извините, немного не по теме, а как выглядит и называется топленное молоко в Лидле?

Насчет топленого молока не знаю. Это уже готовый творог, круглый и намертво запечатанный ))). Называется Syrovatkový tvaroh Italského typu.

В Лидле есть топленое молоко?! 

Катя, спасибо за прошлый рецептик пирога, очень-очень получился вкусный и красивый))

Катюша, на здоровье, очень рада :)

Так и теста много.  

Я так делаю.  Очень вкусно и красиво.  Сверху сахарной пудрой посыпаю.

Красота какая у Вас получилась!

Оля, очень красиво и эффектно! :) Теперь тоже так буду делать.

Спасибо за рецепты,   Катя! Всегда получается по ним:)

Вика, я рада :)