Добрый вечер!
Сейчас цветет это самое растение. Кто-то делает сироп из цветков? Расскажите как. У чехов оно крайне популярно, неоднократно меня угощали продуктами с добавлением этого сиропа. Да и в магазине продается, хочу сделать пока она цветет, а то уже недолго осталось. Спасибо!
Думаю, что это бузина. Мама варила всегда такой мед. Мы его любили в детстве. К сожалению, сейчас нет связи с ней, чтобы спросить, что да как (мы из Донбасса). А по телефону много не наговоришь...Но я нашла в нете...http://domovouyasha.ru/iskusstvennyiy-med-ili-kak-svarit-med-iz-buzinyi/
Я сегодня купила пчелиный мед свежий, когда пробовала, мысль промелькнула:«Как наш бузиновый...» По цвету и консистенции очень похож.
Спасибо большое! Я вообще не слышала, чтобы в моем регионе что-то готовили из бузины. Может она и не растет у нас. Пойду изучать вопрос.
Если нравится, срочно рвите и делайте, а то не успеете...отцветет. По-любому, скушаете, не пропадет! А если долго простоит такой «мед», то в нем образуются огромные прозрачные гладкие кристаллы, как из стекла(3-5 мм). Нам в детстве это очень нравилось.
http://www.recepty.cz/recept/bezinkovy-sirup-2256 вот
мы делаем, по этому рецепту http://kitchenette.cz/clanek/1-sirup-z-bezinkovych-kvetu, можно потом из него лимонады делать или пропитывать коржи для торта)