Фото в разрезе, к сожалению, нет...
Лентилки на фото покрыты инеем, т.к. на момент фотографирования торт был только из холодильника))
Тесто для коржей (на 1 корж):
3 яйца, 150 г муки, 300 г сахара.
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку и замешиваем негустое тесто (еще минуту взбиваем миксером).
Выкладываем тесто в форму диаметром 26 см и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Форму застилала бумагой для выпечки. Выпекала около
20-25 минут.
Выпеченный корж, не вынимая из формы, пропитала вишневым компотом.
Крем (из расчета на 1 корж):
Маскарпоне 300 г
Творог 250 г
Сливки 35% 100 г
Сахар 150 г
Тут все еще проще:) Взбиваем сливки до загустения. Добавляем маскарпоне, потом творог и в конце сахар, продолжаем взбивать еще пару минут. Должна получится устойчивая масса.
Ну и так как у меня был торт из 2 коржей, то сначала один корж, его тонким слоем смазываю кремом, сверху выкладываю вишню из компота, потом уже на вишню выкладываю крема слоем около 1 см, потом сверху второй корж. После этого весь торт обмазываю кремом и украшаем по желанию. Муж, попробовав торт на дне рождения сына, сказал, что всё супер, если бы еще вместо лентилок был шоколад:) Но так как это был день рождения сына, а не мужа, то... лентилки!
У меня от одного упоминания вишенок в торте полный рот слюней ))
Даааа)) тоже люблю торты с вишней. Вот все «Монастырскую избу»никак не решусь испечь... Времени на нее много надо.
Такое на ночь нельзя смотреть:)), теперь от холодильника не отойду:)).
Я уже пару лет делаю такой торт, только без творога и к выложенной вишне добавляю еще банан. Тоже делала на ДР Даринке, гостям понравилось, но Дарина не дала, ее ждал специальный тортик)))
Ну Дарина да, еще маленькая для торта такого)) а Костя уже ел свой именинный торт:) в прошлом году на годик я делала творожный без выпечки, чтобы именинник тоже мог есть.
Я тоже делала творожный с малиной)))
ням-ням, нельзя мне такое смотреть даже, не то что печь((
http://www.say7.info/cook/recipe/288-Vishnevyiy-pirog.html
Спасибо :) сделаю на др Владу такой, думаю много он не съест.
Оля, ты 2а коржа выпекала или разрезала корж?
Юль, я 2 выпекала, т.к. мне нужен был торт побольше, т.к. ожидалось много гостей и решила не рисковать — надо было, чтобы всем хватило)))
Оля, сливки и маскапоне взбивать комнатной t или из холодильника можно?
Я прям сразу из холодильника достала и взбила:)
Ок :)
Оля, спасибо за рецепт! Попробую испечь как-нибудь. А вишни из компота без косточек обычно? Я что-то давно компот не брала в магазинах, не помню)
Да, Кать, я брала без косточек. Но я всегда один и тот же беру. Может и с косточками есть, так что лучше обратить внимание на этикетку))))