ой. Бульдог.  Это я о самалетке. Это же он? Если не путаю 

Да, он самый))) Я дарила мужу на ДР аэростатический полет на Бульдоге. Это было нечто!)) Долго думала, как подарить сам сертификат. первая мысль — распечатать и в рамочку. но это банально. В итоге пришла идея сделать 2 в 1  - подарить сертификат в виде торта :)

Так он торт отдал пилоту? :( 

:)

Они вместе полетели-пилот, именниник и торт!)

Нее.  Там где есть пилот -торт долго не проживет.  Как и шоколадки. 

Пилоты-сладкоежки?)

Ага.

Кстати в моих планах было подарить пилоту торт, но с другой фоткой. но дата полета внезапно перенесла на неделю вперед, поэтому я не успела заказать торт. Но мы летали не первый и не последний раз, так пилота сладкое угощение ждет впереди :)

Хихи.  А Штепанка (секретать)тортик в архив потом подшила. Хихи 

нее)) торт мы скушали сами)) Потому что день рожденье был 23 февраля, летать еще холодно было. Полет состоялся пятого апреля, как раз в день нашей годовщины))

Да.  Это шикарный подарок.  И торт отличная идея! 

Согласна, Аня-фантазерка!)

я после аэродрома была под большим впечатлением, даже хотела написать пост про акробатику и полеты. Мне кажется, это отличный подарок для любого мужчины:)

Зависит от мужчины))) Муж работал в аэропорту пару лет, потом на авиазаводе три года, знакомые летчики, работавшие также в местном аэроклубе, его уговаривали хотя бы сигануть с парашютом или полетать на планере, но он так и не нашел время. Думаю, если б ему хотелось, время бы нашлось))) 

мой просто очень любит экстрим :) и хотел полетать.Но вот кстати времени у него действительно не находилось. И ему было жалко деньги на себя тратить. В итоге оба раза я просто дарила сертификаты. Первый раз это был полет на самолете с возможностью пилотирования самому в качестве второго пилота. В тот раз он вообще не знал, куда мы едем. Я его просто привезла на аэродром и поставила перед фактом: летим!))) 

Я таких горящих глаз у него никогда в жизни не видела :) 

Ему настолько понравилось, что на ДР подарила ему аэробатику. Сама в жизни не рискну)) Но Антон был в восторге! появилась мечта — самому закончить летную школу)) 

Оооо. Как вас понимаю.  Сперва  ппл. Потом налет и только потом акрабатика. Дорога долгая, дорогая.  Но круто! !!!!

Главное  медицину сделать.  

О да   это шикарно.  Подписываюсь отличный подарок. 

Мне нужны контакты. Спасибо.

и мне контакты, пожалуйста

Это здорово, конечно, что можно так дешево заказать вкусный торт. Но, честно говоря, я не понимаю кондитера-если вычесть из стоимости торта стоимость продуктов, останется 300 крон, наверное. Неужели так дешево она оценивает свои старания... 

Я так понимаю, что если кондитер востребован то за день он сделает не один такой тортик.

Конечно, за день и 10 можно сделать, если кондитер с опытом!

с трудом представляю 10 тортов в день, люди же заказывают разные, оформление тоже много времени забирает.  

Могу Вас уверить, , что на заказ 10 тортов за день ни один «опытный» кондитер не зделает, обычные без специального оформления под заказ- возможно...

Нет,   лучше совсем сидеть без заказов, чем делать такие дешевые.   Думаете так лучше? 

Нет, это слишком много 300 крон. Печать на съедобной бумаге стоит 100 крон, по-этому останется только 200 крон ((((. Как же низко ценит себя такой мастер. Действительно надо очень много продать тортов за день, чтобы хоть что-то получить за вложенный труд и оплатить все затраты связанные с производством.

А зачем делать 10 маленьких тортов  в день? Если просят сделать 1? Или лучше пролежать на диване и поковыряться в зубах? Или 300 крон вообще не деньги?

какой день нафик? Я испекла торт за 30 минут — тесто смешала+6 коржей на сгущенке. И 2 часа на декорации их марципана.

За продуктами вы в магазин ходили — сколько времени потратили? Сколько тесто готовили? Сколько мыли потом посуду? Сколько ушло затрат на электричество и газ, вы вообще считали? Уже 2 часа не выходит((( А на курсы вы ходили, чтобы ваши торты были уникальны и эксклюзивный? А для того чтобы напечатать фотографию на съедобной бумаге, курсов не нужно.

Кондитер, если он этим зарабатывает, не ходит за продуктами для каждого торта. И не печет для каждого торта коржи. Так что один торт получится еще быстрее, если он не один (каламбурчик получился :))

Поток — это не кондитерское искусство. Это фабричное производство, такое можно приобрести в магазине.

Какое простите меня фабричное производство.
У меня есть несколько знакомых кондитеров, так они в день пекут коржей на 10-50 кг. Думаете для каждого торта отдельно? И крем тоже мешают отдельно? И думаете для каждого торта персонально лепят цветочки... с таким подходом они точно ничего не заработают.

А фабричное производство начинается от тонн в день.

Правильно, мы тоже нашу выпечку, когда делаем, то стараемся несколько заказов собрать, пусть и небольшие, и большие. Можем сказать только, что нам выгоднее на подносе или по тесту сделать +1 или -1. Всегда можно договориться!)

ну вот тут вы не правы. если человеку на один и тот же день заказали три торта с одинаковой начинкой, но с совершенно разным оформлением, то кондитеру что, надо три раза коржи печь?)) их можно испечь все вместе за раз, а уж потом каждый торт оформлять по отдельности.

Да и по времени будет быстрей

Ну давайте... теперь начнем об экслюзивных тортах. Эксклюзивный это ИМХО тот, который никогда больше повторен не будет. Т.е. тут впору заключать договор с кондитером. Мы же говорим о обычных тортах ручной работы, которые можно выбрать из портфолио кондитера ну или высказать свои пожелания опять таки взглянув на доступные украшения.

На приведенных картинках я не увидел никакой эксклюзивности. О таки тортах и идет ИМХО речь.

P.S. А если еще и под каждый торт свое тесто, причем у кого-то бисквит попитанный коньяком, который делал дедушка, а у другого вишенки из наливки бабушки, то понятное дело цена не будет 600 Кс. Но и ИМХО желающих реализовывать такой эксклюзив будет не много.

Канешна не эксклюзивные. Чтобы торт был эксклюзивным, кондитер обязательно должен сходить за продуктами для него в магазин отдельно. И замес делать на него отдельно. В идеале отдельно на каждый корж. Иначе эксклюзива не выйдет.

А Вы хотите сказать, что каждый корж печется по эксклюзивному рецепту?:) Это где ж столько рецептов набраться.....

Продукты я купила вместе с остальной едой, марципан в эшопе. А как вы хотите что-то приготовить, не затратив электричества? Посуду помыть — это 1 миска от теста и противень? 1 корж печется 5 минут. Я хотела тесто по моему рецепту и из моего марципана, который выбирала по своим критериям. Или вы делаете только по своим рецептам?

За продуктами в магазин сходить-это же удовольствие!

Меня, как покупатела вообще не интересует на какие курсы ходил или не ходил кондитер, сколько времени у него занимает испечь торт, сходить в магазин и помыть посуду. Меня интересует соотношение цены и качества, если мне скажут, что такой маленький торт делать невыгодно, то пойду туда, где его сделают и очень вероятно, что уже не вернусь. Наличие чека или квитанции тоже играет для меня роль.

Т.е. для Вас работа не работа, если не будет 9000 Кс/день?

Шикарно живете.

За хорошую и качественную работу, должна быть достойная оплата.

Любая работа должна быть хорошо и качественно сделана. Иначе она просто не будет оплачена. А 180 000 Кс/мес ИМХО это уж очень крутой должен быть кондитер.

По-моему столько тут кондитеры не получают)

Ну так а некоторые личности (не будем сейчас тыкать пальцами) считают, что за меньшие деньги лучше провести время с семьей. :)

Не знаю даже, мы рассматриваем выпечку как хобби от остальных занятий. На семью всегда хватает времени!)

Polmost’ju soglashus’

Печать на съедобной бумаге стоит 100 крон

Это если у вас нет принтера с пищевыми красками и сахарной бумаги, то — да. Но у кондитера, который предлагает такую услугу он должен быть. И тогда это совсем не 100 Кс. Да и про цену второго торта (с фотопечатью) ничего не говорилось.

Погодите, цена за торт была указана у кондитера, который этим занимается профессионально. И тут же прозвучал вопрос: зачем за такие копейки этим вообще заниматься.
Дома торт вообще «бесплатный» получается. Т.е. я к тому, что его стоимость никто не считает.

Это то же самое, что учить глупого студента. Зачем на него тратить деньги и время, если за это время можно научить более способного? В этом случае ключевой момент — на глупого надо потратить больше усилий, то есть напрягаться. В итоге не выгодно. Так что ли?

Я думаю, каждый решает сам, сколько успеет сделать)

Мастерицы, вот вам совет: когда не хочется принимать заказ, просто вежливо откажите.

Или назовите сумму в несколько раз превышающую рыночную. :)

Ань, и мне, пожалуйста, скинь контакт.

Что же вы делаете своими фотографиями «в разрезе», я собираю волю в кулак, чтобы к лету похудеть, а тут такое чудо...

я больше не буду))) Но торт стоит того, чтобы его попробовать хоть однажды. потом можно в спорт.зале отработать этот маленький «грех»))

И мне напишите контакт, пожалуйста )

Думаю автор предыдущего поста имел в виду, что это финансово невыгодно за такие деньги, как позже выяснилось в комментариях. Можно конечно, и 500 граммовый, вопрос цены. Мне вот интересно (я не кондитер) какие затраты были на эти торты? Из чего они вообще? Сколько зарабатывает кондитер на таком заказе за 600 крон? Этот вопрос также актуален у мастеров ручной работы...

Например, я готова была заплатить за торт диаметром 20 см 1000 крон максимум. Но о деньгах мы даже не говорили, а оказалось, что размер торта мастеру не интересен. Мне предложили сделать 2, 5 кг. но зачем он мне нужен, если ребенок задует свечи, а потом все дружно начнем резать красивые фигурки, есть его и ребенок будет на это смотреть. Ведь это его д/р. Для взрослых я испекла морковный торт, так парни съели, запили и пошли курить. Вот и все удовольствие для взрослых. А ребенку — радость иметь свой персональный тортик со свечками.

Когда я жила в России, то я могла на своем ручном труде довольно хорошо зарабатывать. В нашем городе нет таких магазинов как Н&M и подобных, так что шапочки ручной работы замечательно разбирали, потому как по большому счету вокруг продавали только стремный акрил. Приехав сюда, сильно удивилась, стоимость ручной работы очень низкая. На вязаную хлопковую шапочку материала примерно уходит на 40 крон, для меня это дня 3 работы (по 3-4 часа примерно) а максимум получить я могу 200 крон ((( или она лежит на полке и я потом дарю или носят мои дети. А когда хотела сделать эксклюзив, ездила на примерку и учитывала пожелания, перевязывая...то и вобще была в убытке ((( так что просто вяжу для удовольствия и красоты окружающих деток, имея приятный бонус на покупку следующей пряжи )))

Я почему во всех постах и спрашиваю: сколько уходит времени на такую красоту (не только о шапочках сейчас). Т.к. тоже был немного удивлен, когда узнал о таких «денежных» хобби чехов. У жены на работе сотрудница делает кукол. Приносила показывать на работу одну из своих больших кукол. Делала ее две недели в отпуске. Все были в восторге (жаль я не увидел и никто не сфотографирова). Потом народ спросил: сколько же это чудо стоит? 800 Кс. Сразу все: У... дорого как... не... лучше в Теско купить. Вот кто их нормальными назовет (и одну, и другую сторону).

Т.е. работать две недели (пусть не по 8 часов, пусть даже по часу в день). И хотеть за это 800 Кс. И считать это «бизнесом». И при этом все сотрудники считают, что она еще подрабатывает и очень дорого (выгодно) продает своих кукол.

Да это не только чехи. Везде так.  Я вышиваю.  И просто миллион раз слышала  «она же такая маленькая, как она может столько стоить ».  Но вышиваю я много и хорошим знакомым вышиваю  стоимость материала плюс «на мороженное». Все лучше чем в шкаф. 

ох, я пока в метро ехала, тут уже огородов нагородили)))

По поводу цен — вопрос вообще не ко мне. Как себя ценят кондитеры — не мое дело, чесс слово. У них даже может не быть никаких дипломов, мне это не важно. Мне главное, чтобы

а) торт весом в 1 кг

б) не по завышенной цене (а то говорила я как то с одной женщиной, она сказала «я вам могу на 1 кг сделать, но цена будет как за 2 кг. шикарно вообще! :) Так я лучше возьму 2 кг. проблема в том, что 2 кг мне девать некуда потом)

Я как то заказывала у кондитера »с именем« киевский торт, вышел ужас ужасный — он был весь кривой. Кривой я и сама испечь могу))))) 

контакты на девушек, которые пекли сейчас вставлю в сам пост, с телефона не удобно было, вот до компа как раз добралась, так что »ща все будет!«

Второй торт стоил 800 крон. И я когда забирала то в 8 вечера, там еще 3 торта ждали своих »хозяев«. Так что кондитер весь день потратила не только на мой »невыгодный" заказ))))

Печать на съедобной фотобумаге стоит не 100 крон, особенно когда есть свой принтер или договоренность с определенной кондитерской.

И еще могу сказать, что торт на 2-3 кг лично мне за 6 лет нужен был 1 раз. а вот маленькие тортики я готова заказывать раз в месяц :) 

Я далека от кондитерского дела, действительно, если девушка делает по 10 тортиков в день, то адекватная цена) я просто представила себе, как тружусь несколько часов (в моем случае именно несколько часов :), а в итоге получаю прибыль в размере 300 крон.

Эти девушки делают не по одному тортику в день. Плюс еще кексы, капкейки, макронки)) поэтому в минусе там точно никто не остается. и обычно все таки торты заказывают от 2х кг, а такие вот мини тортики это исключение. 

Хм... никогда как-то не интересовался. А сколько по весу стандартный тортик в каком нить Глобусе?

ой, я магазинные торты не люблю и никогда не беру. В них одна химия понапихана(((

Мне просто интересно было сколько они весят :)

А то мы ж начали тут производства обсуждать и задумался... не знаю сколько торт в коробочке весит :(

max 1700 gr

самой любопытно стало)) надо зайти и посмотреть) 

Килограмовый торт в Светозоре стоит 400 кр

в Светозоре, кстати, практически любые кондитерские изделия очень вкусные :)

Предыдущий пост о тортах килограммовых пропал?

автор поняла, что сделала себя антирекламу и быстренько пост закрыла)))

Дерзкий был пост по-моему, так нельзя

да, пост был недобрый. автор только сделала себе дичавшую антирекламу....

Она начала буянить еще в посту конкурента, когда та разместила не свои работы, и приводить хвалебные цитаты, мол вот он какой мастер должен быть. А потом еще и отдельным постом закрепила — бабы, не задалбывайте мастеров своими пирожными.

я видимо что то пропустила))) про конкурентов))

ага, пропустили )

Никогда не заказывала торты у домашних кондитеров. Вот здесь покупала торт- брауни: http://www.cokoladovacukrarna.cz/cokoladove-dorty

Здесь торт- миша: http://www.cukrarna-hajek-hajkova.cz

Можно заказать торт когда угодно, какой угодно, любого размера. 

Первая кондитерская (чок. цукрарна) стали очень сдавать по качеству. Живу рядом, когда открылись торты были вкуснее)) Сейчас сплошной растительный жир по вкусу, как мне кажется. Я недавно тут спрашивала, где заказать тортик, в итоге выбрала Светозор, 360крон за очень вкусный свежий и натуральный торт Миша, шоколадный бисквит, творожный крем и сверху полит настоящим шоколадом)

А я пеку торты сама)) но всмысле не на продажу)) а для своих мужчин. А покупные никто есть не хочет... Но это психологически. Дети принимаю участие, мужу нравиться за этим наблюдать и запах в доме... Но если бы я работала кондитером, продавала бы свой труд дорого но качественно!

Я тоже пеку сама, вот бы уж ни в жисть ни подумала, что буду это делать. Но глаза боятся, а руки делают, и, кстати, выходит прекрасно. Оказалось ничего сложного. Даже жклеры освоила

хорошо, когда есть, где печь))))) и время свободное на это)

Обещала выложить мое творение. Критиковать можно. Но мне все равно нравится )).

Здорово! Божьи коровки просто изумительные!!! Жаль, маленькую пчелку плохо видно!

Супер!!! Маленькая пчелка очень милая:)

Вот пчелка-малышка. Рука настоящая — поедает глазик у берушки ))))))

Вкусно, наверное... Тортика захотелось :-). А что за рецепт?