ссылка вот такие котлеты делала с овсянкой, просто объедение)))

Какая прекрасная идея — запечь котлетки в силиконовой форме в духовке!! Я обожаю подобные котлетки только из кабачка, и всегда обжаривала, что не есть хорошо, конечно. Теперь буду вот так, как мафины запекать. Спасибо за рецепт!

пожалуйста, главное, что полезно очень)) у меня муж долго отгадывал, из чего они сделаны )) уплетали за обе щеки))

Я делаю очень просто и вкусно — обожаю это блюдо. Привариваю брокколи в кипящей воде со специями и солью, потом вынимаю, хорошо сцеживаю воду. Отдельно взбиваю яйца с солью и специями, заливаю ими брокколи, перемешиваю, чтобы яйцо обволокло брокколи, и потом все вместе высыпаю на разогретую сковородку. Тушить на среднем огне и помешивать (не очень часто, дать, чтобы подрумянилось) Вуаля :)

и я цветную прям так, сырую) и свеклу могу сырую. и корень сельдерея.

А я делаю овощной супчик из брокколи и цветной капусты. Варю бульон из птицы, добавляю кубиками картошку, морковь и лук. Пусть 15 минут проварится. Потом брокколи и цветную капусту. Варю еще 10 минут. В конце любимые специи. Некоторые добавляют в этот суп плавленный сырок. Но т.к. мой муж так не любит, то я не добавляю. Суп едят с удовольствием и муж, и дочка (1, 10).

Еще я слышала (сама так не делала) для деток, чтобы они охотнее ели брокколи, на пару или варят, солят и со сметаной.

Нам брокли очень нравится отваренная с соусом — сметана+немного чесночка+соль, перец.

делаю гратен из броколи с картошкой и грибами..ооочень вкусно и просто

Можно рецепт? Спасибо!

возьмите этот за основу, но я добавляю картошку и грибы http://vegetarianrecept.ru/vtorye-blyuda/graten-iz-cvetnoj-kapusty-brokkoli.html

ой спасибо! прелесть какая. А с грибами вообще улёт будет.

Брокколи добавляю в картофельное пюре (примерно 1 к 3) , вкусно:)

Суп-пюре, с маслом сливочным и добавлением сыра, всегда на ура :)) 

Киш с лососем и брокколи (скорее для взрослых)

Когда были в отпуске, сын увидел по чешскому ТВ передачу, в которой дети готовят сами еду, как раз готовили брокколи — немного отварить, выложить в форму, залить сливками и посыпать сыром. Вдохновился, вместе готовили. Не сказать, что б на мой вкус получилось, но сын нахваливал (сам же готовил!), хотя ни сыр, ни сливки, ни брокколи не любит.

Вовсе и не факт, что такие полезные, как пишут. Не с личной грядки, а выращенные интенсивными технологиями, часто без присущих природных вкусов. Какие же это «деликатесы».  Но, если вкусно, то почему нет, а кушать, то что не хочется из-за «полезности», совсем не полезно.

Очень вкусно брокколи с макаронами и сыром. В почти сваренные макароны добавляю на 5 минут брокколи. Потом сливаю воду и прямо в кастрюлю с макаронами и брокколи тру сыр, он плавится. Можно добавить ложку сметаны.

У нас безотказный вариант сваренный рис вместе с брокколи (брокколи класть к рису за 10 минут до окнчания варки), добавить слив. масло, брокколи размять, добавить немного соевого соуса. Еще добавляем веганские сосиски немного иногда. Дочка, при сильнейшей избирательности продуктов, ест за обе щеки.

делаю из овощей соус к макаронам. по желанию можно добавить сыр и мясо. для малышей можно проблендерить и полить макарошки, можно сливок добавить — тогда вообще полноценный соус получится. 

в картофельное пюре вмешивайте, также прослаиваю ими лазанью, пастуший пирог

Моя мама очень рекомендует рецепт: http://takprosto.cc/zapechennaya-cvetnaya-kapusta/