Я у Гули заказываю. Больше всего шоколадные нравятся :)

Анют, а цены какие?

30 крон за штучку(если я ничего не путаю). Я просто обычно беру еще какую нибудь выпечку и плачу за все разом)) но и от количества наверное зависит тоже)) 

В Paul вкусные , в Карусели неплохие .

Сегодня забирала малого с танцев и заехала туда))) очень вкусные... Я правда еще круасаны и всякую выпечку покупала, но по-моему они по 25 крон не помню...

В Пауле точно не 25, по 60 или 65.

Я про большие.

а на мой вкус в paul ужасные...

о да, они еще таике сладкие, что ужас и к зубам липнут, фу :)

соглашусь 

потому что они там не свжие а размороженные... 

Аня, я не думаю. вообще, читала, что макаронс отлично переносят заморозку, хотя сама еще не пробовала замораживать, они быстро раскупаются. просто вкус не сбалансирован. очень сладкая основа. я пробовал малиновые  и начинка у них сладкое варенье, просто жуть. дешево, наверное, им, но судя по количеству макаронс у них с магазинах, не очень народ их покупает.

макаронс такие ребята себе на уме, их чувствовать надо. чуть попорции изменил и все. другой вкус и вид. я для цитрусовых добавляю в крем сок и мякоть и цедру и беру только био фрукты. и основу не делаю сладкой сильно. и тогда чувствуется вкус фрукта. но многие просто аромат добавляют.

и еще красители. я привезла из Парижа, отличные. цвет яркий, хоть буквально на кончике ножа добавлять надо. плюс нет ни привкуса никакого и макаронс не меняют цвет при выпечке.

ради интереса завтра попробую заморозить парочку и проверю, влияет ли на вкус заморозка :)

Мы привозили из Gerbeaud и какое-то время хранили их в холодильнике (растягивали удовольствие). Разницы не заметили.

спорим, меняется вкус :)

Ну вот завтра попробуете и расскажите. :)
Просто мы местных не пробовали, а там они такие вкусные....

Еще нам привозили со штатов. Такие большие лепешки. Вкусно, но не то.

?
не поняла ничего

Ну Вы же сами писали:

ради интереса завтра попробую заморозить парочку и проверю, влияет ли на вкус заморозка :)

И я еще сказал, что не знаю какие на вкус месные макароны. Могу сравнивать только вернгерские и американские. И то американские выдержали перелет в 12 часов. И мне показалось (может мне просто очень хотелось), что вкус венгерских после пребывания в холодильнике (не в морозилке конечно) не изменился.

а, ну да. я просто вчера совсем уставшая была.

ну, насчет 12 часов американских, от состава зависит. мало кто из натуральных ингредиентов делает. мои супер вкусные на первый и второй день. на третий они подсыхают и на вкус уже такие грустные. со свежими ягодами больше суток лучше не держать продукцию.так что вкус натуральных меняется, а обычных нет. у того же Эрме в Лафайет они вообще не в холодильнике даже стоят, это что ж он туда пихает...

насчет заморозки да, проверю. сегодня не получится опя, потому что раскупили, сегодня за последними заедут :)

Это знаменитая кондитерская? Сейчас из любопытства зашла по ссылке и обалдела: это та самая первая попавшаяся кондитерская, куда мы с подругой пошли есть тортики, когда промокли под дождем в Будапеште:) 

Наверное... не знаю.
Но все мои знакомые, у которых я спрашивал куда сходить в Будапеште сказали: ходи куда хочешь (ну много чего называли), но вот сюда обязательно (т.е. все упомянули эту кафешку).

Но тем кто на диете туда низя... там столько вкусностей. А когда мы покупали с собой то был просто наповал убит качеством упаковки (я по роду работы немного связан с упаковочной сферой). 

В Будапеште много куда нельзя, если на диете:) Например, в Трофею ни ногой, так как оттуда просто нельзя уйти слекга перекусив.

Мы там еще в како-то заведение зашли... посто так.. шли, проголодались и решили сайти в какое-то более менее выглядещее. Т.к. были в каком-то ужасном районе -- искал фирменный магазин где можно купить Токай. Заказли суп, второе, десерт. Когда принесли суп, я понял, что со вторым мы погорячились. Когда попробовал его, то мое мнение еще более укрепилось. Т.к. он был очень вкусный. Выходили мы оттуда с трудом...

Как я Вас понимаю! Там такая чудная еда. А в соседней тем худеют:)))

Та да... похудеешь тут.

Вот ведь действительно, уровень жизни в Венгрии хуже, чем тут, но они всегда заботятся о том, чтобы было вкусно!  ;-)  Нежно люблю Будапешт

Зы а по теме, тут все обкакали Пола с его макарунами, а я очень люблю их фисташковые ;-) 

Я влюбилась в это кафе. Так красиво снято видео, хочется все слопать. Надо ехать :)

Если не секрет, какой фирмы красители привезли из Парижа?

любые водорастворимые порошковые красители, которые стоят, как смолет, можно смело покупать  Париже, точно подойдут :)

да, Зин, я знаю, что они капризные. Просто слышала о том, что в Пауль централизовано завозят замороженые, это ж сеть. И судя по вкусу, это может быть правдой ))) Но за что купил за то продал, свечку там я не держала  ;)

ой, я даже не сомневаюсь уже. я когда-то давно брала в Paul хлеб, стоит кучу денег, казалось, что пекут, молодцы. а когда заставили писать, если заморожен или нет, увидела, что у них да. прям обидно было. болше не беру у них ничего.

мне вообще и во Франции Paul не понравился.

Зина, если не секрет, какой фирмы красители Вы привозили из Парижа?

Согласна. Там на мой взгляд самые отвратительные из всех, которые я когда либо пробовала

Самые лучшие макаронс в Праге — у Зины (здесь LaZinaCakes). Реально не пробовала лучше, а пробовала очень много где.

спасибо :))
вчера добавила еще грейпфрутовые и из красного апельсина.
а 21го будем пробовать баваруа шоколадный и еще макаронс сделаю.
ну, выложу фотографии моих макаронс:



эти шоколад и бобы тонка:


апельсиновые (с цедрой и соком био апельсинов)


лимонные ( цедра и сок био лимонов)


ну и так далее :

и подарочные упаковки:


https://www.facebook.com/la.zina.cakes/photos_all

А сколько стоит последнее фото ? 

350 крон

А почем?

40 крон/штучка

где-то 4, 5-5см в диаметре

Есть маленькие в Икея Кафе, дешевле чем в Paul.

В Эрхартовой цукрарне большой выбор, кажется по 25 крон штучка. На вкус приличные, вкуснее, чем в Пауле.

Спасибо всем. Купила на пробу в Эрхартовой, довольно вкусно. Правда, сравнить пока не с чем.