Мультей пользуюсь уже почти 2 года. Готовила в ней много чего разного, но последнее время юзаю ее в основном для каш молочных, иногда топлю молоко на ряженку и холодец варю. А еще как пароварку использую часто, отдельная сгорела.

До декрета второго и пока сын не ходил в сад, как раз каждый день сутра ставила овощной суп на обед с отсрочкой по времени- супчики изумительные выходят, ел и муж и сын. Но мы привыкшие без зажарок есть первое. Это ж дело привычки и вкуса.



А вообще из своего опыта, не понравилось в мульте мне только рагу - на тушении выходит каша овощная. Хотя, если намазать на хлеб, то это уже икра получается, что в приеципе не плохо))

Наташа, а почему сейчас супы в ней не готовишь?

Я хоть и не Наташа, но отвечу))

Сейчас варю, но реже. Тогда была необходимость уйти на работу в 6 утра и оставить сыну и мужу завтрак и обед свеженький и горяченький. Сын с бабушкой/дедушкой сидел и я не хотела чтоб они ему еду готовили, а муж на обед приходил с работы. Вот тогда меня мультя оочень выручала. А сейчас я дома, в декрете с младшенькой, уже могу суп сварить и в течении дня..



(кстати, я чей-то ник продублировала? Раз меня чужим именем называют..? Скажите, добрые люди, если что)

Упс, извините пожалуйста), я думала это chastlivaja сменила ник на кириллицей написанный)).

Т.е. суп, например, все-такие удобнее и вкуснее в обычной кастрюле сварить?

Нет, мне одинаково и удобно и там и там, просто сейчас организация приготовления пищи другая. На обед второе ставлю чаще в мульте сейчас, вот и получается суп на плите. Но мы супы едим пару раз в неделю вообще.

Катя, я помню, как мы с тобой это обсуждали. Ты знаешь, у меня в мультиварке получаются каши вкуснее, чем в обычной кастрюле. Мне кажется, что к мультиварке нужно привыкнуть - найти свои рецепты, все таки разница по вкусам небольшая. Я еще не все программы освоила, поэтому иногда получается не то, что ожидаю). Просто ленюсь инструкцию читать.

А вообще я не знаю ни одного человека, кто бы пожалел о покупке мультиварки)

Даша, а у тебя каши "убегают"? у меня в мультиварке убегают, но получаются, действительно оочень вкусные)))

Нет, не убегают)

Даша, вот именно, я как гуманитарий тоже не спец штудировать инструкцию и долго тренироваться, мне надо просто и функционально).

+1 к тому, что каши вкуснее получаются в мульте. Муж мой, например, с детства ненавидит пшенку, но утреннюю мою молочную пшенную кашу с изюмом и ванилью, которая выходит пышная и нежная, ест на ура! Он мне вообще сначала не верил, что это пшенка)))

Также и каша рисовая с яблоками, в кастрюле такая нежная никогда не получалась.

А как вы готовите кашу с яблоками? Просто добавляете нарезанные и все, или есть какой-то секрет?

Никакого секрета))), просто режу яблоко на кусочки.

Катя, я давно смотрю на мультиварку как на забавный гаджет для кухни, но меня смущает то, что там тефлоновое покрытие на котелке. Вроде бы есть еще керамические, но что-то таких пока не встречала.

Марго, а в чем отличие этих покрытий? Тефлоновое чем плохо?

ну, тефлон давно и сильно критикуют как покрытие для кухонных изделий. Многие не обращают внимания, но я стараюсь избегать и ка краз в процессе смены транспортного цеха сковородок на чугун :)

Марго, согласна про тефлон. А где ты добываешь здесь чугун?

Марго, раз так, какие сковородки ты бы посоветовала? Например, я себе хочу сейчас для блинов спец-ую купить, а они тоже всякие-разные...

У меня мультя где-то полгода, после ее появления практически не пользуюсь плитой))) Очень нравятся каши (но у меня "убегают"), особенно приятно утром проснуться, а кашка уже готова))), вкусные наваристые супы получаются, очень мне нравиться плов и тушение мяса, часто готовлю овощи на пару для дитя, там здорово омлет делать, получается оочень нежный, еще можно холодец варить и тушенку делать, но я еще не пробовала;) Вкусная выпечка, но мне все время кажется, что немного недопечена, я ребенку 1,5 годовалому побаиваюсь давать, но тут может просто специфика моей модели, а может я мало тренировалась) меня сааамая дешняцкая и саааамая простая, но я ей очень довольна

Наташа, ну ты разрекламировала, трудно устоять)) А что значит каши убегают? Прям наружу?

)) я вроде как старалась быть объективной, и про непропеченые пироги написала, и про убегающую кашу;) Да, у меня прям из отверстия для пара убегает, но не все))) остается на завтрак дочке и мужу))) у меня вот такая ссылка

У меня тоже по началу каши убегали, но потом приловчилась, поменяла режим и все ок. Хотя, бывает когда лень мерками мерить соотношение и насыпаю каши/лью молока на глаз, то тоже может убежать слегка. Но это уже совсем от лени))))

А на какой режим поменяли, у меня прям так режимы и называются "Каша на воде" и "каша на молоке"

У меня нет режима каша, но для каш рекомендуют режим Рис/спагетти и вот на нем молочные каши убегали. Теперь готовлю на Тушении, а овсянку вообще на Подогреве.

Тоже сталкивалась с проблемой выкипания каши при варке в мультиварке, но вспомнила как то, когда мама в детстве варила кашу на обычной кастрюльке :)) всегда смазывала сливочным маслом вверху края кастрюли, попробовала и этот трюк сработал с мультиваркой :))) у меня по крайней мере больше каши не "убегают" ))). Но соблюдаю инструкцию по пропорциям при варке

Спасибо, буду завтра пробовать!!!

Вот для пирогов думаю приобрести Ремоску ссылка, имела возможность ею попользоваться, и хоть модель старинная, но пироги и запеканки отличные! Мы пропеченные любим. Да, и курочка в ней выходит намного вкуснее чем в духовке.

А выпечку сколько по времени выпекаете? У меня режим выпечки в 45 минут и за них тоже не пропекается, например, шарлотка или бисквит, но никто ж не мешает после отключения включить режим снова. Я еще и переворачиваю часто выпечку в этот момент, чтоб с двух сторон подпеклось.

Я где-то около часа, иногда и больше, пытаюсь уловить момент, что б корочка не стала совсем уж темной, О про переворачивание - спасибо, попробую)Как это я не догадалась!?!?;)

Тааак вкусно написано, дайте хоть ссылку на этот чудо агрегат посмотреть, а то я как то пропустила этот вопрос, не знаю даже что это такое и как выглядит, сколько стоит сие чудо?

ссылка

Ну добро пожаловать в клуб незнающих в лицо этого чудо техники)), хоть не я одна)).

Жду жарких дискуссий и проверенных рекомендаций, а то зная себя... захочу купить самую крутую, заморочусь доставкой из другой страны, и ограничусь утренней кашей))), так неинтересно получается...

А зачем самая крутая?? Тем более что режимы у них +/- одинаковые. Максимум за ТМ переплатите (камень в огород панасоника).

Я бы сейчас только уже взяла со сьемной крышкой, мыть было бы легче, особенно после молочных каш.



Про покрытие. Я когда выбирала, то тоже много передопатила инфы и перебрала моделей. Точно уже все не вспомню, но по моему читала, что тефлон становится опасным когда повреждается. Т. е . используйте аккуратно и вовремя меняйте кастрюльки и будет счастье. Пока не придумают мультю с чугунной или керамической кастрюлей ))))

+1 съемная крышка большой плюс!

Ну, наверное, самую крутую не буду брать, раз так). А что такое ТМ? Панасоник чем-то не нравится?

ТМ - торговая марка. Ничего против прям панасоникс не имею, но когда я выбирала мультю, то моя мультя и панасоник по функциям не отличались, а вот цена была в 2 раза выше у панасоника.

У нас убежала манка, когда сделали четырехкратную порцию... Так что стали довольствоваться трехкратной :)

Если ставить пораньше, чтобы она ждала и удерживала тепло, получаются соблазнительные пенки-поджарки...

Вот что что, а манку я в ней не готовила. Расскажите, как Вы это делаете?? На каком режиме? Просто у меня приготовление манки всегда ассоциируется с помешиванием, ведь ее если не мешать, то она может так комом набухшим в молоке и остаться, или нет? Я манку цельнозерновую готовлю.

а к вас какая мультиварка?

Dex 50

Вроде соблюдаю инструкции именно для этой мультиварки( но всеравно убегает, даж вставляю часть для приготовления на пару, где-то в интернете нисали, что должно помогать, но всеравно убегает! Я вот думаю, может быть это от молока зависит? Девочки, что думаете?

Галя, а есть модели объемнее? Нам на 3 порции мааало

Позволю себе ответить. Обычно мульти идут на 4 литра +/-, а это далеко не 3 порции. Я на утро ставлю обычно каши на литр молока и выходит половина кастрюльки всего- это и есть 3-5 порций, смотря кто как ест. Но так это только половина кастрюльки.

Но есть и мульти маленькие на 1.5-2.5 литра, их обычно и берут для утренних детских каш.

Счастливая, спасибо за подробные ответы! Вот теперь думаю какую марку брать, тоже та ещё головоломка...)

Озадачилась выбором, тоже хочу свежую кашу с утра, а не вчерашнюю :)

Девочки есть еще такой сайт, может для многих это не будет новым, но там вроде есть сравнение мультиварок, вдруг пригодиться кому-нить ссылка и на этом форуме ингда, очень интересные рецепты попадаются ссылка

Посмотрела, здесь на рынке какая то напряженка с выбором мультиварки, нашла практически только одну ссылка может не там смотрю?

У меня такая, это не мультиварка, а скороварка. Еще не все программы использовала, но каши хорошо получаются и всего за 5-10 минут. Супы получаются пустоваты, на плите вкуснее получается. Отлично для рыбки и овощей

По ссылке совсем не мультиварка, а скороварка с приготовлением под давлением(!!), это ж совсем разыне вещи, эту вы не сможете открыть во время приготовления - проверить, доложить и т.д. Да и метод приготовления другой там, я так понимаю, плюс такого разнообразия программ нет.

А в Чехии вы мультю если и найдете, то по нереальной цене, так что можно и не пробовать. лучше сразу из Украины или Росии привозить. Там эта вещь мега популярная = есть спрос, соответственно и предложений масса.

Видимо придется из Pоссии заказывать :( хотелось как то побыстрее

Девочки, кто нибудь в мультиварке йогурт делал? Рецепт примерно один и тот же везде, попробовала, все расслоилось.

я делала йогурт в йогуртнице:) в мультиварке нет:) правда, я делаю из закваски с болгарской палочкой ,чтобы казеин расщепила. НО могу предположить,что вы молоко сильно нагрели или недогрели...