Легко!! :)



Тирамису учил делать друг Фабрицио, поэтому как там правильно и в кулинарных книгах - не знаю, рассказываю, как в его семье :)

1. берем 4 яйца (или 12 перепелинных) и желтки от белков отделяем. Желтки взбиваем венчиком с 4 ложками сахарной пудры.

2. добавляем 500 гр маскарпоне (2 пачки обычно)

3. взбиваем белки в тугую пену

4. вмешиваем пену в маскарпонную смесь лопаткой движениями снизу вверх, аккуратно.

5. завариваем крепкий кофе, туда добавляем лимончелло

6. окунаем печенье савоярди в кофе, кладем в форму, сверху половину крема. Еще окунаем и выкладываем, слой крема. присыпаем какао и убираем на 4 часа минимально. Перед подачей насыпаем еще какао.





а морковный был вот тут писала ссылка

Марго, спасибочки!!!)))