Это будет моё второе Рождество в Праге, а я уже полюбила традицию выпекания разных Рождественских печений. В прошлом году искала рецепты на разных кулинарных страницах, попробовала около десяти. Хотелось бы чего-то нового испробовать, мужа удивить!!! Поделитесь своими любимыми рецептами праздничной выпечки, пожалууууууууйста!
В свое первое Рождество я пробовала испечь (не все получилось): ванильные полумесяцы, имбирное печенье, сахарное, спекуляциус, невадитос, медовые бублики, финиковое печенье, «павлиный глаз» (линецке колаче).


Мои любимы рецепты лавандовое и миндальное. Рецептом поделюсь чуть позже :)
Лавандовое??? Очень интересно!
Да, лавандовое ;) Печенье просто волшебное, пеку уже три года на рождество. Пользуется большим спросом у семь и друзей.
Рецепт:
300 г муки
200 г масла
120 мл сливок (от 30% жирности)
маленькая горсть цветков лаванды
сахарная пудра и ванильный сахар
Смешать масло, муку, лаванду и сливки, быстро замесить тесто и отправить в холодильник минимально на 2 часа (лучше на ночь).
Раскатать тесто в пласт толщиной около 5 мм
Вырезать формы и перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки. Отправить все это в холод минут на 30.
Печь при 180 градусах 10-15 минут.
Еще горячие (!!!) обвалять в сахарной пудре, смешанной с ванильным сахаром
ого как здорово)) а где вы цветки лаванды берете?
на рынке брала осенью. видела где-то в центре в био магазине, но в каком уже не помню к сожалению )
В цветочных иногда вижу магазинах сушеную и в био
Если еще актуально, то цветы лаванды видела сегодня на рождественском рынке перед метро Андел, 39крон за 200г.
Цветки лаванды сейчас на Анделе продаются на ярмарке.
Скажите, а цветы лаванды надо свежие или можно сухие?
нужно только сухие :)
скажите, пожалуйста, а сахар в тесто точно не нужен?
У нас в семье орешки со сгущенкой очень любят. Делаю вот по этому рецепту http://www.toprecepty.cz/recept/1160-cukrovи---plnene-orechy/ уже 5 год, очень вкусное.
Кокосовое печенье делаем, очень быстро i минимум ингридиентов) http://www.toprecepty.cz/recept/1809-nejjednodussi-kokosky/
Ванильные рогалики тоже делаем, вот рецепт, только я v формочках пеку, печенье вкусное i разсыпчистое http://www.toprecepty.cz/recept/1155-vanocni-cukrovi---krehke-vanilkove-rohlicky
Эх, орешки я тоже люблю! Помню у бабушки специальная форма была для выпечки таких печенек! А вы в какой форме печете? В Праге такие продаются?
У меня специальные формочки для чешских орешков. Они от наших отличаются, но все равно очень вкусные получаются. Муж меня замучил уже вопросом, когда я их буду печь))
Формочки я покупала в Кауфланде, что то около 80 крон. Вот недавно видела в магазине Орион.
Спасибо! Тогда будем искать формочку. Сегодня в Тескому загляну, может там будет!!?? Орион в нашем районе не встречала!
вот так они выглядят http://www.zasilkovyobchod.cz/eshop-formicky-orechy-sada-20-ks-151619.html
А подскажите, пожалуйста, strouhaného kokosu — это кокосовая стружка? 150 cukru moučka — это сахарная пудра, я правильно понимаю?
Да, да все правильно!
Спасибо :)
В моей семье самые любимые — это коричные клубочки http://www.prozeny.cz/recepty/recepty-a-vareni/vanocni-cukrovi/18866-michal-pece-skoricova-klubicka
и финики с орехами http://ona.idnes.cz/orechove-cukrovi-0ev-/recepty.aspx?c=A121130_132916_recepty_job
рецепты проверены
вау, с финиками печенье шикарное конечно! При том что я их обожаю....
это даже не совсем печенье, просто нямка такая и очень рождественская :))
Спасибо за рецепты!
И еще я в прошлом году наш хворост делала...По-моему, вполне уместно к случаю :)
Ольга, а вы поделитесь вашими рецептами? Теми, что получились :)
Да, могу скинуть ворд документ с рецептами вам на почту или вк! Неполучившиеся рецепты я удаляю
Здравствуйте. Скинте и мне поžалуйста рецептикы в лиčку. Спасибо болшое
Тань, рецептов многова-то для лички, документом на почту удобнее, или вк!
А можно мне тоже рецепты на почту? natalyalex@inbox.ru Спасибо!
окей) через минуточку отправлю
А можно и мне на почту рецепты. Адрес в личке. Спасибо!
А можно и мне рецепты на почту? Адрес в личке. Спасибо!
можно-можно!
Можно и мне rigik-84@mail.ru :)
и мне пожалуйста сбросьте
ок)
и мне, пожалуйста