Девочки! Помогите! Начала готовить чиз-кейк, а желатин нашла только тот, который никогда не встречала, времени ехать искать новый нет. Готовили ли вы когда-нибудь с немецким желатином для тортов? Хорошо застывает? Меня смутило соержимое пакетика, там белый порошочек вместо привычных желтых гранул. Я взяла 2 разны, для торта и растворимый, вот сижу и думаю, а сколько такого класть и застынет ли?
Вход
Email
Пароль
Нет учетной записи? → Создать аккаунт очень легко
Забыли пароль? → Восстановите доступ
Забыли пароль? → Восстановите доступ
Почитацте внимательно состав.Скорее всего вы купили порошок с крахмалом, который обычно используют для кремов и посадок.Желейный торт может не получиться.Нужна именно так сказать желатина.
а вот желатина и не было....
Щас на своих пакетиках почитала...написано, желатина в прашку, то есть тоже порошок. Должно получиться. Так же в кипяток и поварить пару минут, но постоянно мешать, что б не сгорело и не прилипло, а то вонять будет
а если листовой использовать, подойдет? я просто рисковать не хочу
ой, я не специалист кулинарии:)так что не знаю
вроде нельзя варить желатин, он теряет свойства свои. просто в воде холодной замочить, а потом добавить в горячий крем, или горячей водой развести
я др.оеткер желатин в порошке использую для панна котты, ето тоже самое как и листовой, только перемолотый
в первый раз переборщила с желатином, получилось молочное желе :) так что застывает как надо
спасибо, буду брать его. Я уже его сделала, на всякий случай развела 2 пакетика, но когда заливала подумалось, что переборщила. Я знаю что еще используют агар-агар. Но где его взять?
в Country Life продается