Обычное kuře celé bez drobů ... Даже не представляю что за категории, правда. Если надо подороже — можно поискать фермерские. Слепице это же вроде как «пожившая» курица, т е ее надо на бульон, варить, а не печь. Но за полчаса целая курица никак не приготовится в духовке, надо больше времени (в зависимости от веса птички).

Slepice — несушка, продают списанных на бульон, kuře — курица на мясо.