К примеру такое

На нем часто прямо так и написано

Extra — это масло первого механического отжима, на нем в принципе тоже можно жарить, ничего плохого не будет, но жалко же такой хороший дорогой продукт сжигать ... Это для салатов и т п.

оливковое масло все же лучше для холодной кухни https://www.youtube.com/watch?v=Tg6qO3aEw9E

жарить или на гхи, или на кокосовом, или на худой конец, как у Аллы на фото

И гхи и кокосовое очень на любителя ))

Смотря что жарить, если я жарю то, что пойдет потом в блюда, какие то компоненты, типа поджарки в суп и т.д, то беру масло оливковое, высокого качества, если жарю пирожки, котлеты, т.е. жарить долго и масло в отходы, то жарю на кукурузном или подсолнечном для жарки.

1. Масло оливковое нерафинированное высшего качества (Extra virgin olive oil) или по-испански “Aceite de Oliva Extra Virgen”.
2. Масло оливковое нерафинированное (Virgin olive oil) или по-испански “Aceite de Oliva Virgen”.
3. Масло оливковое рафинированное с добавлением масел оливковых нерафинированных (Olive oil) по-испански “Aceite de Oliva”.
4. Масло оливковое из выжимок рафинированное с добавлением масла оливкового нерафинированного (Olive-pomace oil) Оливковое масло второго отжима, Ромасе или по-испански “Aceite de orujo de oliva”.

Если вам для жарки то такое:

В DM продают оливковое прямо для жарки, попробуйте его

На оливковом масле в принципе нельзя жарить, у него слишком низкая температура горения. Лучше рапсовое или гхи.