мы особо не паримся так как наша семья маленькая и едим мы очень мало. День до 24.12 делаем свои мини-ваноце с карпом. 24.12 уезжаем к свекрови, там у нее собирается вся родня. У свекрови делают рыбный суп, карпа, цукрови что напекли до этого, свекр любит брамборовый салат. Ему его делают соло, потому что все остальные салат этот не любят. Кубу и еще свои цукрови приносит еще тетя.

Свекровь готовит рыбный суп и карпа. Хотя последнего стараемся заменить на рыбу посъедобнее. Плюс шницели. На завтрак — традиционная vánočka.

а вот еще, как закуску мы на свои мини-ваноце подаем красную рыбу с багеттом и маслом.

А так не ваночное, но на ужин нам хватает сделать чеснекаче или ту же сардинковую помазанку с багетом.

и сырная тарелка всегда есть, мнихова хлава и прочие твердые сыры.

Чечевица, насколько знаю, более традиционно готовится в Чехии на Новый год. На Рождество чаще из бобовых готовятся блюда из гороха.

Раньше готовила чаще всего лосося, сома + что-нибудь с креветками. Последнее время намного проще, готовлю разные салаты веганские и вегетарианские, мясо и рыбу не едим. Карп не любила и раньше из-за костей. В этом году вообще не буду париться, половина семьи за океаном…

оооо, вот еще вспомнила для взрослых готовят мороженное мандаринковое+наполеон мандаринковый ликер. или лимонные мороженное + немного водки. Я тут недавно попробовала кир (шампанское + смородиновый ликер) оооочень вкусно

а еще я обнаружила что если обычную морковку нарезать стружкой как вот от карандашей когда их точишь, то съедают все без остатка. тогда как просто морковку в ее обычной форме есть не будут.

Соседка-чешка всегда приносит кубу, это перловка с грибами. Я 24 делаю нашу восточно-славянскую кутью, сочиво. Постный борщ, насыщенный свекольно-грибной бульон с пирожками или фаршированными блинчиками (начинка картошка лук грибы), рыба, картофельный салат в польском варианте (с отварным сельдереем, отварным корнем петрушки и зеленым яблоком). 12 блюд не делаю. На 25 гусь с капустой, это с детства моего. Цукрови у нас никто особо не любит, пряники печем дома и в школе. Еще пеку пряную медовую коврижку с кислой прослойкой, на 25 еще и пирожные, которые едят все, tres leches с ягодами.

Господи, можно поподробнее рецептики так интересно. У нас оливье и шуба. :D

Это что, только я покупаю в Глобусе готового карпа и салат на 24?))))))

Наверное да 🙂….я когда не успеваю, только ваночку покупаю. Остальное — по традиции. Рыбный суп. Рыба, только не карп. Не люблю. Салат.

А когда в Глобусе стоишь в очереди 24 с утра, такое впечатление, что там пол Праги покупают)

Видимо это Прага. Я на Мораве привыкла к другим традициям. Тут и печенье мало кто печёт.

В Плзни также, мы стараемся за неделю до рождества делать накуп меньше стрессу хотя и так народу уже полно такое чувство, что люди отдыхают на неделю вперёд.

Салат покупаете упакованный или на вес? И как по вкусу? Похож на домашний? Знакомые (иностранцы) вчера спрашивали, где можно купить что-то похожего на домашний.

Как вариант можно попробовать в магазинчиках типа lahůdky, как-то пробовали из ближайшего магазинчика, был вполне приличный.

Спасибо за подсказку.

Если это мне, то на рождество я покупаю все готовое в Глобусе))) И салат, и карпа) И вообще, частенько в Глобусе покупаю готовую еду))) Мне нравятся их гуляши, свичково, ржизки)

С едой не очень традиционно, а вот vajičak муж пьет чистый, а я в коктейле pampeliška . 50 на 50 ликер и апельсиновый сок. Либо иная пропорция согласно алкогольных вкусов.

Vajecnak можно тёплый со сливками:)

А вообще делаю его сама. Абсолютно универсальная вещь :)))

На сколько я знаю, то чечевицу готовят на 1 января, чтобы были деньги и чесночку для здоровья.

А на Рождество- море море цукровин, ваночка, карп, брамборовый салат, ржизки. Конечно же ваичняк, фрукты.

у нас (семья мужа) всегда на Рождество кроме перечисленного выше, есть černá — это какое-то традиционное сложное блюдо с разными видами мяса, черносливом, изюмом; ну и подается всё в строгом порядке, — начиная со скромной кубы и заканчивая жирным карпом; цукрови едят после разбора подарков, рыбный суп — 25. В само Рождество до вечера вся семья старается ничего не есть, маленьким детям дают что-то легкое. Готовят всё накануне, 24. только отец жарит рыбу и отбивные. (я не готовлю ничего)

🙂…kapr načerno, это Южная Чехия. Очень старое блюдо

там нет карпа или другой рыбы, только разные виды мяса

У нас без мяса — Чернослив изюм, строганный пряник, миндаль …точно не помню. Сама не готовила. 24 декабря в семье свекрови вообще с мясом ничего нельзя было — постный день и практически едят только вечером. Потом уже на божий год и святого Степана столы прогибались. Тяжёлая чешская классика.

Почему ваш сын такой грустный на Ваноце, спрашивает меня сноха. Теперь не грустный, в брамборовый салат крошит докторскую колбасу, а карпа меняет на лосось. Но всегда признается, что не может проникнуться настроением чешской родни на Рождество.

Я тоже не могу проникнуться этим духом, так как это не дух Рождества, а бесконечный стресс. В магазинах не протолкнуться, водители на дорогах ведут себя как поросята, и эта лихородка все купить и все продать меня также бесит))) но оливье, пожалуй, себе сделаю)

Праздник испоганили коммерцией.

Да, это какой-то «марафон под эгидой Рождества» )))) даже не захожу в торговые центры в это время — все носятся в мыле все скупают, народу куча.

Мы с чешскими знакомыми это называем «битвой за успешное проведение праздника». Хотя вроде надо притихнуть и задуматься …по традиции.

Ну…за отбивные и колбасу 24 декабря или в Великую пятницу меня б свекровь из наследства убрала. Шучу 🙂. Мне как раз эти праздники в деревне далеко от городской суеты очень нравились

Сваты всю жизнь живут в маленьком городишке Моравии, через дорогу от них дом родной сестры с мужем, дочерью и зятем, там же живет их отец, на первом этаже ( независимо от детей, но в одном доме). И они так всегда хорошо гуляли все вместе. А сейчас, после ковида как будто все стали другими. Сами дома, без привычных своих гуляний. Я тоже 24 накрою стол, но по своему усмотрению и со своим меню, отличным от новогоднего и близким к местным традициям. Подарки только внуку, остальные подождут до НГ.

Конечно, поступай как тебе лучше. У нас в семье все празднуем. 25декабря американское Рождество, 6 января наше, а сегодня кстати! ночь перед зимним слуновратом. Старший сын костер зажигать будет.

Я тоже как-то 3 раза яйца на Пасху красила и пекла, потом подутомилась и забросила это дело))

Если в брамборовый салат добавить колбаску, то совсем другое дело )))

)))

Но каждый год все равно я так радуюсь за местных, они все ждут этот праздник, готовятся, собираются вместе, что то друг другу дарят и счастливы от малого, от простой еды, от того, что вместе днем гуляют, потом обедают, снова гуляют и уже вечером радостно шуршат упаковками и рассматривают подарки. Я так любила Новый год всегда, до сих пор уверена что нет ничего хуже Нового года на пляже без оливье и шубы с холодцом, домашней буженины и любого горячего, которое никто так горячим и не съест. Меня пляжем в Новый год наказывать можно. Как в ссылку.

Да Наташа, именно так 🙂. Праздник замечательный и толпы людей в торговых центрах его не испортят.

Я вижу другие счастливые моменты, зная эти безумия в ТЦ все предусматриваю заранее. И мне даже жаль, что сын, находясь в своей семье не умеет как они. Мы отказывались и старались никогда не нарушать ни у сватов, ни у невестки ту атмосферу, поэтому нас там не бывает. Я, кстати, Новый год всегда хотела только дома, чем старше, тем сильнее хочу только на своей территории.

Понимеашь, твой сын тут не один. Тут вы …наши традиции.
Я в Чехии оказалась одна в 18лет, далеко от Праги, далеко от родственников, в окружении большой католической семьи мужа. Плюс у меня одна бабушка была из семьи священника и они тот же пост всегда соблюдали.

Не сразу, года через 3-4 я эти чешские традиции полюбила.
Вот американские праздники у меня уже так в сердце не прижились. Отмечаем, но больше муж все готовит.

А ты пробовала на пляже?? ))) по мне — отлично, хотя и обычный Новый год дома тоже нормально, но мне перестала доставлять удовольствие эта подготовка и суета, очереди…

Сто раз могла бы, это наказание. Я из зимы в жару не хочу. Я себе сейчас зиму покупаю, а ты пляж, пляж. Ни за что. Нужно было столько лет, чтобы понять ни пляж, ни море не люблю. Причем все мои. Озеро, река, лес, горы. В следующей жизни может полюбится все это.

А я бы с удовольствие на пляже Новый год встретила ))) а оливье потом )))

Представляешь, а я раньше австралийцев жалела, думала что может быть бессмысленнее нового года на пляже. Без елки, снега и оливье с шубой и холодцом.

А я вот так рада, что в Праге хоть снега пока нет )))) и если бы не было вообще — лучшая зима была бы.

Но я не люблю зиму с детства ))

Я такое только у южан встречала, как так ты же москвичка). Первые зимы здесь для нас были испытанием. Дождь в Новый год, все серое, мокрое, теплое.

А вот не знаю, так и жила — ждала весны ))) хотя мама моя любит зиму и снег. А уж физра на лыжах это вообще было мучение ... как вспомню так вздрогну.

Может раньше в МСК зимы были другие(климат же меняется), но сейчас без солнышка совсем, соли на тротуарах больше снега ☹️ обуви хватало на пару месяцев. А вот в парках и за городом красота.

В Москве было так, что за декабрь ни одного солнечного дня, лужи, сапоги все уничтожены. И только в Мск при минус 10 я мерзла, как собака. В Сибири родной минус 25 солнце, я без варежек. И никаких цыпок, никаких соплей. Меха, да каюсь носили. Это позже появилось много качественного всего без мехов, а тогда ходили все как купчихи. Я даже в машине ездила в лисьей шапке ( ушанке) и тепло и красиво. Головой повернула посмотреть налево направо и смотришь в шапку.

А я так мечтала на новый год снег 😂 а у нас всегда был дождь, серость и +12-15... лишь однажды, помню, прям в новогоднюю ночь выпал пушистый снег! И куча народа выбежала на улицу, все бесились, игрались, лепили снеговиков! Но лежал он не долго) может, сутки😂 а вообще, я люблю все времена года) если зима-то снег, если лето, то +40)))

Так ты сибирячка. Все как ты любишь! Только летом утром идешь в куртке, днем жарища, вечером прохлада. А места, где днем и ночью жара это «мучирня» для меня.

Зимой +12-15 это ж красота ))) и плевать на серость )))

А я так радовалась, что тут трава зеленая зимой и нет сугробов )))

К чему так и не смогла привыкнуть — это темнота на улицах Праги, когда фонари вроде как светятся, но не освещают ничего ))) Это до сих пор раздражает сильно.