Smeg есть в магазинах potten & pannen, чайники точно там видела. Кухонный комбайн рекомендую Китчен или Кенвуд.

+ к kitchenaid.

и я поклонник Китчен

Я кофеварку там сегодня и усмотрела, в магазине. Но они же наверное не сварят мне там кофе посмотреть :) мне важно, чтоб кофе был горячий и крепкий. Понятно что крепость будет зависеть от используемых зёрен, но вот горячий — как угадаешь. Китченаид — смотрю у них тоже рожковые кофеварки есть. Интересно как они варят.

Ой нет, капсульная сразу мимо. Не сварит она кофе как в Италии. Неспрессо я пробовала — вообще не то.

Вы нас подсадили на кимбо)) я теперь капсулы в кофемашину дольчегусто только кимбо заказываю

Даааа, а мы с мужем ходим по магазинам и удивляемся, почему лавацца есть, илли есть, а кимбо нет хоть плачь! Летом из Италии пол багажника кофе везли :)

Скажите пожалуйста, а какой Kimbo вы любите?

Мы берём в Италии молотый kombi Gusto Di Napoli или machinato fresco. Остальные не зашли нам. Мне кажется, там какая то особая обжарка в этих двух сортах. Он крепкий, но не кислый, и очень ароматный.

Я почему спросила- обратите внимание на состав этих смесей. Скорее всего вам нравится смесь арабики с робустой. Наверное чем больше робусты, тем вам больше нравится. В этой смеси, что вы указали- 20 процентов робусты. Она более темная, интенсивная и крепкая, чем арабика. В ней больше кофеина. Робуста отвечает в итальянском кофе за интенсивный аромат и крепость, и очень темный цвет.

«https://www.kavagastro.cz/kava-kimbo/1560-kimbo-espresso-bar-premium-1kg-zrnkova-kava.html?utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=PMAX%20%7C%20shopping&utm_id=21686972530&gad_source=1&gclid=CjwKCAjw-JG5BhBZEiwAt7JR6-Tv1e80SWc7tuEdhW6MxDqxX7bgNJZSi9gLxoxpidFQdWJB2t-ULhoC88sQAvD_BwEю

Мы тут заказываем на nejkafe.cz

И капсулы и молотый отдельно. И цены хорошие 👍

Как постоянный невольный пользователь такой машины (на работе) категорически не рекомендую. Кофе очень слабый, в капсулах непонятно что насыпано 👎

Согласна. Это такой «офисный вариант», чтобы вроде как и кофе предлагается, и не надо заморачиваться с чисткой и т п )))

Ну да. Я вообще не пойму, как можно говорить о капсульных машинах когда речь о *нормальном* кофе. Ещё растворимый посоветовали бы.

На smeg много отзывов на Амазон, посмотрите.

Начет кофе: не все зависит от кофе машины, нужен правильный помол кофе и количество воды.

Эх, пишут кофе холодный :( значит точно мимо для нас.

Вы не написали свой бюджет на кофемашину. Если вам нужен кофе как в кофейне — скорее всего, вам нужна рожковая кофеварка с высокой температурой и высоким давлением. Вот типа такой https://www.smeg.com/cz/produkt/EMC02EGMEU. Её отличие от более дешёвых (ну условно дешёвых) моделей в том, что она под более высоким давлением заваривает кофе, что даёт лучшую экстракцию и «густоту». Такие кофеварки есть не только у смег. К ней нужна будет мельница для кофе с возможностью регулировки помола. Чтоб было прямо ах — придётся немного поучиться варить кофе, про это много инфы на ютубе.
Комбайн рекомендую кенвуд, если не будете в нём вымешивать тесто на пасту и пиццу, служить будет долго.

У нее стандартное давление в 15 бар ... Такое же в большинстве кофемашин. В Чибо кофемашине вот даже больше — 18 бар

Я пила кофе правильно помолотый из этой кофеварки, обычная рожковая (у меня были разные) с ней не сравнится даже близко, увы. Заявленное давление может и совпадает, но результат почему-то разный. У неё реально кофе похож на тот, что варят в кофейне.

Тесто будем на пасту и пиццу )) у нас оттого старый комбайн и сломался )) запустили в быстром режиме очень тугое тесто ))

В jura же регулируется крепость точно ...

Мне кажется вам нужена профессиональная рожковая кофеварка, как используют в кофейнях. Попробуйте посмотреть, просить какой фирмы кофеварка в кафе, где кофе вас устраивает по теплоте, густоте и т п.

Это в Италию ехать придется. Мы во всем Брно нашли только в двух местах кофе, который нас устроил — и там профмашины стоят на несколько чашек. Не уверена есть ли такого плана для домашнего использования.

Проф есть и на меньше чашек, я бы в тех двух местах, где устроил кофе, поспрашивала )).

К примеру — Ссылка

30 тыс — не, это слишком :( эх блин, не зря в Италии такой вкусный кофе.

Ну, дешевле качественную вы скорее не купите :( поэтому я и не покупаю....

Попробуйте б/у поискать. Мои друзья однажды заморочились на «кофе дома как в кофейне», купили всё на авито, но вышло всё равно недёшево, конечно.

Дешевле не будет ... Ну вы упомянули Jura, я исходила из этой ценовой категории ))) Кстати наша jura имеет настройку и температуры, и крепости, и количества кофе в граммах, и количество воды, т е можно под себя подстроить все. У вас в jura не так?

И помол регулируется, естественно. А дальше — только сами зерна ... Надо найти то что вам (мужу) по вкусу

Ну и чашка должна быть толстостенной и подогретой, но это вы наверняка знаете и без меня

У нас комбайн Kenwood, довольна всем, от теста, до мясорубки и ысего остального. Смотрела бы только на него и может китчен, но его не пробовала.

Что касается кофе — посмотрите еще на кофе сам. У меня сестра именно итальянский кофе любит, в результате остановиласть на Ille, и возит его из Италии прямо пачками. Кофеварка просто очень качественная из Jura. Тоже долго искала, пока не остановилась на этом варианте.

Я, например, не люблю именно итал.вариант кофе, мне не вкусно, слишком что-то, я даже ее объясню что... Поэтому себе покупаю хороших пражирен здесь и готовлю разными способами (джезва, френчпресс...). Так и не купила кофемашину, т.к. мне не вкусно из дешевых, а дорогие не окупятся — мы столько не пьем, дешевле в хорошей кофейне. Как вариант — рожковую именно покупать для эспрессо.

Еще учитывайте, что в итал.кафейнях стоят профикофемашины и постоянно работают, поэтому они разогреты до оптимальеой температуры, дома врядли вы этого достигнете.

А в Моке тоже не такой кофе? Соседи на юге Италии варят в Моке, я тоже себе купила.

В моке совсем другой кофе

Мока — в смысле гейзерная на газ? Да, у нас такая есть, в Италии дома в таких и готовят — но это совсем не то.

Посмотрите ещё на вот такую кофеварку, у нас была, когда интересно было морочиться и рожковой кофеваркой. https://www.alza.cz/ascaso-dream-one-anthracite-d6435436.htm

Кофе отличный получался, но уж слишком много мороки, надоело, перешли на автомат.

Почему то нигде не пишут о температуре готового кофе. В общем то да, в Италии насколько я помню, чашки у них стоят на специальной подставке, где они уже теплые. И кофе — ценители (не мы, мы в такие тонкости уже не заморачиваличь) могли по виду как льется кофе определить и попросить переварить. Не должен литься быстрой струёй, но и капать по капле тоже не должен. Ну и объем — там же не знаю миллилитров 10-15 наверное того кофе подают в чашках. И да, были кофейни, где мы уже по запаху определяли, что кофе нам не понравится.

Эх, знать бы, что будет кофе такой, как хочет муж — я бы купила и за 30 тыс наверное. Но мне реально страшно, что я потом с той кофеваркой в обнимку пойду к ближайшему мусорнику :)

А муж сам себе не может купить? Мой муж свои хотелки сам выбирает и покупает, я туда не лезу и притензий ко мне никаких.

Да не в претензиях же дело :) просто скучает за тем самым итальянским кофе. Да и я люблю тоже, хотя не так придирчиво, как муж.

Про запах и т п — это не зависит от кофемашины. У нормальной кофемашины вы можете настроить абсолютно все под себя. Но даже если вам кофеварка выдаст кофе 100 градусов (хотя не уверена, что 100 градусов это хорошо для кофе), если вы его нальете в тонкостенную и/или холодную чашку, то кофе моментально потеряет теплоту, т е остынет. Чашка должна быть толстой и сильн теплой, для подогрева в кофейнях чашки стоят перевернутые на кофеварке. Но и толстые чашки не всегда хороши ... Могу рекомендовать чашки из коллекций Илли, в них получается вкусно ))) У меня капучинные, если муж любит ристретто, то берите маленькие «эспрессные».

К примеру — Илли чашечки Ссылка

О класс, спасибо. Чашки отдельная боль, хочется найти такие же как в барах. А тут продают в основном тонкие.

Рекомендую кофе машину под капсулы Illy👍 это вам не кофейная водичка Nespresso

Капсулы все же — очень сильно усреднённый кофе, плюс кофеварка под капсулы очень сужает ваш выбор кофе.

Посмотрите на кофе машины Sage. Если будете брать на Альзе, можно без вопросов вернуть если не устроит результат.

Мы Sage довольны (с кофемолкой/регулировкой помола, рожковая, с капучинатором). Вкусно!

Как раз на кофеварку этой фирмы давала выше ссылку — надо бы было мне рожковую, взяла бы такую ))

+ за Sage

https://m.alza.cz/nivona-caferomatica-790-d6878984.htm?gclid=Cj0KCQjw1Yy5BhD-ARIsAI0RbXaYNQDsRRYHg2nT_JD82PjWWku_4MnJqm4VyF4wwUqoWWGORFXAdW8aAmDmEALw_wcB&kampan=adwsda_domaci-elektro_pla_all_obecn%C3%A1_kavovary-a-presovace_m_9062802__NIVAK909 посмотрите этот вариант

https://www.datart.cz/espresso-saeco-xelsis-deluxe-sm8780-00-cerne.html?gad_source=1&gclid=Cj0KCQjw1Yy5BhD-ARIsAI0RbXacTo0FeC-Je8aUqkozJtbQwZQHCvTp9SrX6Tdw6USpiJ3krYwOrpoaAifEEALw_wcB

У нас такая, кофе делает очень горячий, есть возможность регулировать температуру.