Самый лучший вариант, который я нашла: обычная кастрюля, сухой рис обжарить на масле немного, пока не начнет потрескивать чуть-чуть (я делаю ги или растительное, с ги лучше), залить кипятком в 2раза больше, чем риса.довести быстро до кипения, проварить буквально пару минут до полуготовности, НЕ МЕШАТЬ, это важно!!! Все. Дальше, закрываю кастрюлю полотенцем и сверху плотной крышкой и оставляем отдыхать в таком виде мин 10-15. Всегда прекрасно получается.

Если мешать во время готовки, из риса получается клейкая масса, если не закрыть полотенцем, то будет «водянистый» рис, так что важно именно так, как пишу.

Предварительно промывать 5-7 раз в холодной воде, получается рисинка к рисенке 👍

Тоже так делаю.

Рис не белый, желательно серовато-желтоватый, промыть несколько раз и варить 15 мин, воды как выше Abba делает. Но я рис или цветной ( китайский вариант овощи, яйцо, специи) или в плов только. Сам по себе ни с какими рагу, ни с чем не ем сама и домашние.

Жасминовый рис от вьетнамцев получается в обычной кастрюле как в ресторане. Не промываю его перед варкой.

Тоже только жасминовый покупаю, выходит всегда отлично, без всяких заморочек

Он только у них в вечорках?

Есть в глобусе и на ролглике. Я брала любой жасминовый, чуть длиннее зерна и всегда хорошо.

На плов беру круглый рис и промываю. В слове другая технология и масло.

Я тоже люблю круглый рис в плов. Спасибо.

Рис готовлю в мультиварке, но у меня другая и на ней есть режим рис. Я тоже поклонница жасминового. Раньше очень нравился басмати. Рис хорошо промываю. Варю в пропорции 1:2. Перед готовкой ещё добавляю подсолнечное масло на глаз.