Мне карп в любом виде не зашёл. Даже отмачивала его, мариновали, вымачивала, ...запекала, жарила, ... Не стоит он тех трудов. Проще дорадо купить и легко запечь.

Я карпа знаю и люблю. Но жаренного. Сейчас хочу запечь.

Если будете когда нибудь в Třeboni, зайдите в ресторан Šupinka, у них очень вкусные kapři hranolky, по крайней мере раньше были. Я тоже не любитель карпа, но там понравился

Найдите в ютубе Рецепты бабушки Эммы,запеченный карп.По этому рецепту запекаю лет 6, хотя карп люблю жареный, с луком.А вот по этому рецепту готовлю к Новому году

https://greenbook2012.wordpress.com/2012/01/23/%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%B4%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%BF-%D0%BD%D0%B0-%D1%85%D0%BB%D0%B5%D0%B1%D0%B5/
Делаю по этому рецепту карпа на Рождество уже лет десять. Вкусно получается.

Свекр очень вкусно и необычно готовит по этому рецепту

https://youtu.be/mk3MlA1LaKw?si=OBWPcZb0Cb5bzUMG ссылка не вставляется Лазерсон карп в меду с яблоками