Я покупаю только в Bublava уже несколько лет прям рядом с ТЦ Гарфа. Большой выбор и всегда все свежее.

Я покупаю мясо в основном в мясной лавке на Анделе и ещё на Французской улице их же магазинчик есть. Качество лучше, чем в супермаркетах. Не поняла зачем обманывать мужа? Если он любит мясо, ну и пусть его ест. Всё равно что-то готовить надо, какая разница с мясом или нет.Если только вы сама вегетарианка — тогда другое дело.

Я считаю, что это просто психологическая штука- я наедаюсь только мясом. Уверена, можно и нужно от нее избав

А муж хочет от этого избавиться? )))

Придется)))).2-3 раза в неделю останется, хватит)

А почему? У него проблемы со здоровьем? Или это ваша прихоть?

У человека потребность в белке (у мужчин она выше). Нафига ему такую свинью подкладывать?

Я тоже ем мясо каждый день и прекрасно себя чувствую.

Представила, если бы мне муж сказал, что мне достаточно 2-3 раза в день😅

Из маркетов в глобусе самое нормальное мясо.

Не знаю на счёт «психологическая» но я без мяса тоже не наедаюсь. И всё вот эти заменители: сыр, орешки, ...на меня не действуют.

Не, конечно можн съесть кучу сыра, орехов, йогурта, ...но по объему это будет очень много, я с раздутым животом плохо себя чувствую.

Я раньше не наедалась без хлеба. Я любитель мучного)))) но буквально 2 недели и все, нет никаких проблем уже давно. Сейчас слопала с сыном пол порции ( от того, что сын почти годовасик ест) супа-пюре из цветной капусты. Ни мяса там, ни хлеба. Наелась до отвала))) и мне до вечера точно хватит. Это дело, скорее, привычки, нежели необходимости) немного перетерпеть и не будет такой потребности.

Я могу тоже хлеб не есть. По желанию. Но мясо раз в день, обязательно.

Ну и как теперь с тобой кутить?

Да, так же) когда кутить, я все ем😂😂😂 а уж тот вкуснейший хлеб и подавно😂 и сверху пироженки) это я ща ограничиваю, надо худеть и худеть после родов, впереди операция ж у меня...

Это не дело привычки, а дело каждого организма и энергозатрат. Хлеб с мясом нельзя сравнивать. Разные макронутриенты. Без хлеба прожить легко. Этот продукт легко заменить. А мясо заменить сложно.

Не соглашусь! Есть и вкусовые предпочтения, и просто настрой-без мяса никак. А на самом деле, можно и без мяса, и без хлеба, и без сладкого) я не ем свинину дома, но иногда хочется прям шашлычка ( именно свиного), но я ж не ем его каждый день? Как и можно кушать пару дней без мяса, потом с мяском) все возможно)))

Вы говорите о своём образе жизни. Я говорю о разности организмов и энергозатрат. С рпп это не имеет ничего общего.

Я не говорю о своем образе жизни) я могу как и с мясом, так и без)) я говорю об установках людей. Вспомните, после операцией, например ( не важно каких), никто вам стейк не тащит, чтоб энергии добавить. Если нужны калории, то дают спец питание белковое, не из мяса! Есть масса товаров для увеличения колорийности, и там снова нет мяса. А потому, наедаться лишь мясом-это уже в голове людей, их предпочтениях в еде и собственных установках. Мясо лишь белок, который есть и в массе других продуктов, как животного, так и растительного происхождения. Другое дело, что он для многих очень вкусный белок)))

:))) после операции, я вообще не в том состоянии чтобы есть. Поверьте, у меня их как то 3 за 1, 5 года было, с общим наркозом. И когда колоноскопия сдаешь, тоже на диете сидишь и сутки не ешь, это не значит что нормально себя чувствуешь. И т.п.

Мне калории не нужны, мне нужно нормально себя чувствовать.

Мясо- это не «вкусовые» предпочтения. Предпочтения — это как готовить мясо: варенное, жаренное, печеное, на пару, шашлычок в таком-сяком маринаде, ...

Вот без хлеба и без сладкого — оно понятно, они мне нафиг не нужны. Раньше без сладкого вообще жили. Мед не у каждого имелся и ничего. А без мяса не жили.

А мне кажется, не было мяса ежедневно у большинства населения. Крестьяне те же в деревне ну раз-два курицу зарежут, ну поросёнка забьют — но все равно это было временами. А большинство времени без мяса жили тоже. Овощи, репа, чечевица, хлеб, каша, молоко и молочные продукты, яйца — вот и всё питание. И даже когда было мясо — уж точно не три раза в день.

Да ….даже в Чехии, в зажиточных семьях до войны и ппосле войны мясо ели только на выходные. Он свекрови слышала, они были кулацкой семьей . Расширенное потребление мяса тут от 70-80 лет и сейчас для многих чехов нет мяса нет еды. Прага — исключение, тут немного другой народ.

Да и не только в Чехии, у нас в стране тоже. изначально человек и его пищеварительная система не приспособлены для поедания мяса ежедневно 3 раза в день. Возможно в древние времена бывшие пастухи (скотоводы) и ели мясо, но все-равно не ежедневно, иначе никакого стада бы не хватило прокормить всё племя, например. Поэтому я уверена, что полезно делать перерывы от мясного питания.

Плюс посты были длинные и люди их соблюдали

С чего вдруг? Если человек предпочитает мясо бобам-это его вкусовые предпочтения. Или пиву предпочитает вино. Сладкому острое и т.д.

А с чего это вдруг? Пищевая аллергия это наверное тоже к пристрастиям относится?

Не соглашусь, я мясо ем очень мало, могу не есть вообще, а вот хлеб я обожаю, тут он в Праге тот, что качественный, уже стал по цене мяса. Я хочу от него о казаться, но не могу.

Я тоже легко без мяса, без хлеба не могу. И если бы меня спросили выбрать один продукт на свете для себя, то это был бы хлеб. Утром его только ем, иногда от мысли, что сейчас будет хлеб легче встаю.

1. Makro

2. Сложнее. Все зависит от причин перехода. На качественной вегетарианской диете не сэкономишь. Местные салатные листья не компенсируют ни питательность, ни вкусовые ощущения. Придётся закупать дорого, не факт, что очень свежее (ибо долго едет издалека и оборот невелик) и ещё побегать, что бы найти бОльшее количество ингредиентов на каждое блюдо. Вдобавок, время, затрачиваемое на саму готовку, сильно возрастёт. Это Вам не куриное бедро из упаковки кинуть на сковороду, а целый научный процесс. Но, если хотите поразвлекаться, то все возможно.

Может, начать с уменьшения порции мяса? Вот так резко трудно перейти...мой свекр ел мясо на завтрак-обед и ужин...рак толстой кишки у него обнаружии. В Германии делали операцию ( там и сказали ему, что нельзя мяса столько есть). Все хорошо было...но свекр не поменял пищевые привычки( рецедив...не смогли помочь, увы((( может, супы варить не на мясном бульоне? Подумайте, что он ест и что можно приготовить без мяса...я часто варю супы без мяса ( и борщ в том числе)))

Бобы питательны. Но их обязательно на ночь замачивать до готовки чтобы не провоцировать газообразование.

Посмотрите рецепт chilli sin carne, хумус с фалафелем (за счет нута и оливкового масла хумус с фалафелем очень сытные) и посмотрите на суп минестроне. Но вопрос действительно в мотивации уменьшения употребления мяса. Дешевле мяса такое питание особо не будет — хорошее оливковое масло, специи, паста тахини, свежие овощи на гарнир это дорого, иначе по вкусу как пластик.

1) не знаю, мясо не покупаю уже несколько лет

2) зачем обманывать? Почему хотите отказаться от мяса? Просто так или по состоянию здоровья? В каждом случае человек должен решение принять сам, потом и без обмана обойдётесь. У нас постепенно вся семья, за исключением 🐶, отказалась от мяса по собственному желанию.

Кроме красног мяса есть ещё и индюшатина, кролик, рыба... орехи, но в мясе свои микроэлементы, их не заменить, тем более для мужчины. Блин, мне жалко вашего мужа, но я сама урезала бюджет, но по договорённости с мужем, а что бы так... в тихушку... обманывать. Как-то это не по-человечески. В продаже есть соевое, не пробовала, не знаю как на вкус.

Могу поделиться частью моих лайфхаков, возможно, вам что-то пригодится.

1) 1-2 раза в неделю рыба (в основном лосось). Когда где-то акция, всегда закупаю побольше в морозилку. Либо целиком, либо кусочками с овощами и пастой, можно со сливочно-чесночным соусом.

2) когда готовлю гуляш добавляю много красной фасоли. Фасоль сытная и полезная. Общее количество мяса меньше.

3) котлеты часто делаю с красной чечевицей (предварительно замочить). Она быстро готовится. Получается вкусно, необычно и полезно. Ещё можно со шпинатом.

4) частенько готовлю кролика (покупаю в глобусе замороженного). Куски запекаю на риск/гречке с овощами.

5) сыр очень сытный, делаю, например, лазанью без мяса и добавляю побольше сыра.

Это примеры если сытно и поменьше мяса.

Ну и в целом можно заменить красное мясо на индейку/кролика/фермерскую курицу.

Поделитесь, пожалуйста, рецептом как вы котлеты с чечевицей готовите

Примерно 200 гр красной чечевицы замачиваю в холодной воде часа на 1.5, она прям хорошо набухает и становится мягкой, нужно слить воду. Замешиваю ее в 400-500 грамм фарша, добавляю специи (соль, перец, сушёные чеснок и петрушку). Формирую котлеты и жарю.

Спасибо! Попробую!

Приятного аппетита😊

А жарить на сковороде или можно в аэрогриле? Хочу сегодня попробовать

Я на сковороде жарю. Получились?

А вы именно хотите мясо готовить 2-3 раза в неделю? И все остальное время-вегетарианскую еду? Или только красное мясо 2-3 раза в неделю?

Я красное мясо не ем вообще, по убеждениям. Но я не вегетарианка. Готовлю часто курицу, индейку, рыбу, морепродукты.

Из вкусного и питательного (готовит муж, правда)-ризотто с грибами и сыром. Ну и туда же ризотто с креветками.

Ну а так-я вот лично не наедаюсь никак чисто вегетарианской едой.

И я бы на месте мужа возмутилась бы, если бы меня попытались обмануть и решить за меня, что и сколько и когда мне кушать.

У каждого человека свой обмен веществ, который обусловлен состоянием гормональной системы и микробиотой ЖКТ. У вегетарианцев и мясоедов они отличаются, поэтому организму нужно время, чтобы перестроиться на другой тип питания. И этот процесс весьма индивидуален. Такой переход от мяса 7 раз в неделю на 2 раза вызовет сильный стресс для организма со всеми вытекающими последствиями, включая депрессию и соматические заболевания. С какой целью Вы хотите изменить режим питания мужа? Сколько ему лет? От этого и стоит отталкиваться. Если это ваши хотелки, то одно, если этого требует состояния здоровья мужа — другое.

А почему именно мясо решили сократить?

2. Мясо сложно мужчине заменить, главное, смысл? Белок должен быть, по хорошему, каждый прием пищи. Можно же всякок разное мясо, курица, индюшка. Вопрос в том, что вы хотите добиться — перевести мужа на овощи и салаты? Здоровья ему это не прибавит. Убрать красное мясо? Тогда куча не красного.

Варианты:рыба, морепродукты, яйца, бобовые, творог. С соей я бы аккуратно у мужчин, это источник фитоэстрогенов.

Если хотите меньше мяса — у нас делается большой котел, например, рагу. Мало маса и много овощей. Т.е. вкус мяса есть и само оно там в небольшом кол-ве присутствует, но это не главный ингридиент.

Муж, если не наедается, добавьте много листовых салатов и зелени, это хороший источник клетчатки. Вообще овощи.

А вот на сою часто аллергия бывает :(

Плюс супы, мясной бульен это вообще кладезь полезности, там куча аминокислот и супер-усваиваемость. Делайте супы на мясе.

https://www.instagram.com/reel/Ce-jGaiApOp/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

Если это осознанное решение мужа — сократить потребление мяса — то не стоит все-таки заморачиваться с едой посытнее. Наоборот, через пару недель муж научится ценить чувство легкости в желудке.

Мы, например, частенько готовим пасту с овощами. В интернете полно рецептов — паста с синенькими. Да и просто паста с моцареллой, например, очень вкусно и сытно. Едим больше рыбы — лосось, как тут уже в комментах упоминали. Или даже рис с тунцом — рис, помидоры черри, моцарелла или любой мягкий сыр, кукуруза, петрушка, базилик и оливковое масло, тунец. В Италии это называют Insalata riso.

Еще частенько готовлю постный борщ или суп, зимой. Сытно и не тяжело для желудка.