Хочу поделиться с вами лучшим рецептом хумуса! Делайте всё, как говорит автор (особенно хороший тахини и снятие шкурок обязательно!), и результат вас поразит. Снять оболочки немного времени займёт ( если дети помогут, то быстро справитесь), но такой нежности вкуса иначе не добиться, это я вам точно говорю! 😋

И ещё! Рекомендации от меня лично. Нут только крупный королевский (cizrna královská/king в магазинах ПП или у арабов), а не мелкий из супермаркета. И обязательно замачивайте 1 ночь.

Мы делаем погуще, если на ц/з лепёшки намазывать или пожиже, если надо как соус к блюду подать. Едят с удовольствием все, в том числе трёхлетний малыш, ещё и добавки просят 🤭

И, конечно, другие рецепты этого шефа достойны внимания.

Фото автора.

Приятного вам аппетита и радостной весны!

П.С. Потом напишите, кто приготовит 😉