Ох не знаю как с уксусом Но самая скусная, нереальная капуска — это на Голешовицком крытом рынке (гала 22) по чествергам и субботам) стоит колоритный пан с летах в народном ческом костюмчике и продаёт эту капуску, часто вижу очередь) советую!!!!

Если это та, которая напротив входа, то она с уксусом и большим его количеством. Очень уксусно- кислая. Я повелась на эту очередь, купила, она у меня потом в холодильнике и испортилась

а нам вкууусно, но вкусы то разные. Просто за 18 лет в ЧР это для нас самая вкусная, пробовали разную... Вот в русских магазинах малосольная ещё была — тоже ничего..

Сама делаю. Совсем несложно и быстро как кажется. Могу поделиться баночкой. Как раз завтра вечером будет готова

поделитесь рецептом, пожааалуйста!

Я в колобке брала.

И мы в Колобке берем.

Прям суперская, хрустящая, вкуснейшая!

А в каком колобке, посоветуйте? Спасибо!

В русском магазине же... там неплохая. В этом году сама, наверное, сделаю ( без уксуса, капусту в банку и заливаю рассолом-соль+сахар горячим). Ждем 3 дня, периодически прокалываем. Все потом в холодильник и лопать) самое трудное здесь-шинковать капусту, не люблю я это дело) на терке и в комбайне не такое выходит)

Тоже не люблю, и она здесь какая-то сухая, что ли… то ли мне пару раз попалась не такая сочная, как привыкли.. Вообщем, забросила я это дело, пошла купила))

Попробуйте залить не горячим, а холодным рассолом. Три дня прокалывать утром и вечером, примерно в одно время. И потом в холодильник. Получается более хрустящая.

Тоже по такому рецепту делаю, вкуснейшая

Я уже привыкла сама делать, осенью покупаю 10кг нашинкованной, морковь, брусника, соль — пол часа, банка или боченок для квашения, 3 дня протыкаю, потом по маленьким банкам и в холодильник/подпол. Сейчас уже половину съели :)))

Продают нашинкованную и по 3кг и больше.

А где берете?

Как правило в маленький овощных магазинах или на рынке у нас прямо в деревне можно в магаз.заказать Как правило те, кто продает капусту могут привезти krouhane zeli, как правили хозяйства фермерские пролают и то, и то. Просто спросить надо

А где же вы бруснику берете? Мням!

Там, где обычно продаюь чернику лесную. Но несколько лет уже просто заказываю...

А какую капусту покупаете, если сами делаете? Обычная в магазине какая то сухая кажется

Ответила выше

Подруга делает отличную квашенную капусту, без уксуса и без сахара, не заливает рассолом а в своем соку ферментируется капуста. Покупает специально на рынке капусту na strouhani. Отличная хрустящая капуста получается! Сейчас в декрете делает и на продажу, дешевле чем в колобке, можете написать ей +420 773 088 371 Стася.

c этого года делаю сама, хотя капусту с тржницы люблю... но довольно уксусная.