Добрый день, если честно как мама я бы не посоветовала именно внутрь красители. к сожалению, сейчас многие красители реально стали хуже, меньше пигмента, чтобы окрасить корж нужно очень и очень много красителя, мы работаем как с итальянскими, так и американскими и чешскими красителями, но на глазах количество пигмента сокращается. Если говорить о био, они дают привкус, цвет грязный, а носитель — часто мед и он аллергенен. но это лишь мое мнение. своих клиентов мы отговариваем именно от радужных тортов внутри именно потому, что вижу сама сколько нужно красителя, чтобы окрасить торт. Своему ребенку такой торт я бы не дала. все же внутри лучше, чтобы было натурально.... а снаружи — это декор, при нежелании его есть можно всегда снять )

Не знаю на счёт красителей, но сколько я ела радужные торты, это было невкусно. Последний был на фестивале тортов, мы с мужем выбросили разноцветный кусок. Так я всем советую Любу Медовик, но она, кажется, тоже не делает радужные.

Большое спасибо за отзывы. Я лично их никогда не пробовала, яркий цвет коржей на картинках однозначно вызывает вопросы и сомнения. Но ребенок очень хочет именно радужный торт, просто мечтает о нем. Буду пытаться «продать» идею радужного крема и декора vs. ярких коржей :)