есть в альберте, такое прямоугольное в прозрачной упаковке, название не знаю

Спасибо 😊

Наверное Лотус подойдут

Если Lotus будете брать, имейте ввиду они сами по себе очень сладкие. я как добавила сгущенки, так колбаска получилась прям приторная )) конечно, все под вкус.

Кстати, да, тут все такое сладкое. У меня свекровь привозит из России шоколады и они не такие сладкие, как тут в магазине.

Это да, тут все слаще, как по мне, то даже мороженое тут более сладкое и какое-то неприятно жирное...как если сравнивать масло и маргарин

Мороженное в массе своей из растительных жиров. Молочного или сливочного мало, но есть, конечно, но всякие Альгиды только раст жир и гадкие.

У меня все знакомые не замечают разницы, а прям не могу местное есть, противно

Смотря какое, в лидле есть хорошие экземпляры, ну и русская тоже из лидла нормальная

Мне они все равно кажутся более жирными и сладкими ))

Так у них же есть обычное мороженое и сметанова змрзлина, наверное чём-то отличаются

Мороженое мы делаем сами, делов на пять минут. Сливки взбиваем со сгущенкой, я в большой контейнер кладу лист вафельный (покупаю в русском), потом массу полученную и накрываю опять вафельным листом. Ну и в морозильник. После заморозки нарезаю на порции, получается очень вкусно, мои съедают сразу))) вкус детства. Сладость можно регулировать.

Мы тоже делали подобное мороженное. Еще ягодное пюре добавляла. Но получилось крайне сладко. Я использовала стандартную банку сгущенки и 250 мл сливок. А как вы делаете? сколько добавляете сливок на банку сгущенки? Я опасалась, что плохо замерзнет и не рискнула налить больше

Мы делали на большую банку сливок или две маленькие банки сливок+ пол банки сгущенки. Дети сейчас сами делают, когда хотят, иногда могут ещё меньше положить, не любят слишком сладко.

Спасибо огромное. Это намного лучше, чем мой вариант. Мы тоже не любим особо сладкое, потому попробовав один раз, решили отказаться от этого рецепта, хотя вкус был неплох. Будем пробовать.

А подскажите, надо взбивать массу?

Сливки до пик, потом сгущенку добавить и немного взбить, совсем чуть чуть, чтоб равномерно перемешалось.

Спасибо) попробуем вечером. А то верно говорят, что местное мороженое есть нельзя…

А в процессе замерзания не перемешивать?

Читала, что надо. Но мы не перемешиваем, замерзает равномерно.

А не подскажите, какие именно сливки берете? Тоже хочу попробовать сделать. Спасибо!

Да обычные сливки для взбивания, процентов 30-40 жирности которые.

Мы тоже так делаем. А если ещё туда пару расплавленных ирисок, вообще ням.

Да, там можно экспериментировать со вкусами. Я все хочу попробовать сделать с пармезаном, мне нравилось в Анжелато.

Такое не ела, попробуй тогда с ирисками и солью.Но у нас такое ем только я и Кира.

О, надо попробовать, наверное как соленая карамель получается. Такое у нас все любят.

Да, просто саму карамель мне лень готовить, а так пару ирисок растоплю с немного сливок и соль и замешиваю в уже взбитое

Оо. А мне как привозят с Украины- так украинские ужасно сладкие.

Попробуйте английское сливочное (shortbreads), оно совсем не приторное. Продают его и на кошике.

Я бы из Лотуса не делала, оно же карамельное — страшно сладкое. Но я не помню из чего я делала, может вообще обычные пишкоты рубила, хотя они тоже сладкие. Нашла свой рецепт

100г
печенья

40г миндальных лепестков

40г сушеной клюквы

40г несоленых очищенных фисташек

40 мл красного портвейна

40г несоленого сливочного масла

100г темного шоколада ( 70% какао)

щепотка морской соли

1 чл ванильного экстракта

40 г сгущенного молока

2 ст.л. какао для обсыпки

Обычное песочное тесто сделайте и сахара добавить минимум. Я уже печенье несколько лет не покупаю в магазе., шоколад тоже беру только в спец.магазине. сейчас восновном на кг сладости пол кило сахара.

Подскажите, какой шоколад хороший и где?

https://www.monacoint.com/eshop/index.php?q=

Спасибо, а вы конфеты или плитки из шоколада отливаете?

Я работаю с шоколадом почти каждый день ) .

Мила, а ты не пробовала 60% из Лидла зелено- чёрная упаковка? Я его просто обожаю, хотя печенье и прочее тоже не покупаю нигде

Маша, я брала там раньше то на варени которые по 200 гр., в принципе не плохо, но когда я вижу разницу то понимаю что не то. Тот что с лидла более тяжелее и на пирожных он мне вообще не комильфо. А белый так вообще застывает как глина. Я беру в Монако чёрный такой

Я те что на варенье не пробовала, а этот — просто моя радость, именно как я люблю вкус и ганаж из него самый лучший, но макро надо опробовать

БеБе беру

Автор, я тоже люблю такую колбаску)если вдруг пригодится делаю так, но при условии что песочное тесто/печенье без сахара, шоколад 60 % и какао без сахара.

• Песочное печенье — 200 г;
• Шоколад — 50 г;
• Масло сливочное — 75 г;
• Какао-порошок — 1, 5 ст. л.;
• Молоко сгущенное — 190 гр;
• Орехи — 80 г.
• 
  

Напишу всё таки последовательность

1. В миску поломать печенье, добавить порезанные орехи и перемешать.

2. В сотейнике на медленном огне растопить масло и шоколад до образования однородной массы, добавить какао-порошок и тщательно все размешать.

3. Влить в сотейник сгущенное молоко, перемешать и довести до кипения.

4. Массу вылить в печенье с орехами, перемешать.

5. Выложить шоколадную массу на предварительно расстеленную пищевую пленку, свернуть, придавая форму колбасы. Концы пленки перевязать веревочками.

Шаг 6. Убрать колбаски в холодильник ориентировочно на 4 часа

Такие из лидла 🤌