Для каких вам целей? Не один сыр как таковой невозможно заменить точным аналогом. Лишь смесью из нескольких сыров. Для хачапури, например, смесью феты с моцарелой или кашкавалом (именно тем, что продают здесь, а не оригиналом из Албании).

Для хачапури по-аджарски

Тогда попробуйте фету с моцарелой

Я так предполагаю, что пропорции не равные, наверное, фета соленый? Или равные? Сложно сориентироваться, из сыров только моцареллу ем, так что даже не представляю, какой по вкусу фета))))

Я кладу 50/50 :) Фета сыр соленый, но не до опупения.

Спасибо, буду пробовать)

Советую на 250 гр моцареллы 90 гр феты или балканского + столовая ложка в горкой сметаны .

Моцарелла натертая для пиццы из лидла.

Моцареллу подсолите немного, у меня дочка делает, прекрасно получается. Сулугуни есть в русском магазине на Градчанской.

Если был русский магазин, я бы не экспериментировала 😄у нас ближайший в пардубицах, а туда 40 мин автобусом.

В Макро есть их производства моццарелла в брикетах — похоже на сулугуни)

Макро, к сожалению, у нас тоже поблизости нет(((

Моцарелла из лидла тёртая + творог треугольничками + соль . Попалам

А не слишком пресно получается?

Добрый день. я покупаю в Колобке сыры адыгейский и сулугуни. Всегда в наличии.

Я же писала, что русского магазина нет, так бы с него и начала

Грузины готовят 50 на 50. Балканский и моцарелла.

Вот балканский с моцареллой идеально я думаю будет. Я бы так делала.

Балканский и моцарелла для аджарского .

моццарелла, но не в рассоле, а «сухая». Есть такая в Глобусе, на развес. Или такая же по сути продаётся уже тёртая — Лидл, Кауфланд