Добрый вечер, девушки! Иногда (увы, очень редко) нападет на меня кулинарное вдохновение, и блюда мои выходят не только съедобными, но и вкусными:) Сегодня один из таких редких дней, когда вдруг наготовилось на удивление вкусно.
Разжилась я, значит, тыковкой Хоккайдо, и давай ее, родимую, и туда, и сюда! В общем, получился замечательный супчик — раз, и сырники — два. Рецепты прилагаю (собственного сочинения, между прочим). Понимаю, что многие скажут: «Пфф! Тоже мне!», ну а вдруг кому пригодится:) Фотки тоже не блещут, признаю.
1. Суп.
На оливковом масле прокалить специи (семена горчицы, зиру или кто что любит), добавить нарезанный лук-порей, натереть и добавить в кастрюлю небольшой кусочек корня сельдерея, потушить вместе минуты 3-4. Залить водой, всыпать немного овощного бульона (необязательно, я пользуюсь Wurzl без дрожжей). Бросаем на мелкие соцветия разобранную цветную капусту, после нее тыкву небольшими кубиками, и вслед за ней красную чечевицу. Варим все это дело минут 20-25. В самом конце добавим немного сливок, через минуту выключаем. Консистенция получилась такая кремовая с кусочками, очень нежный вкус.
2. Сырники.
О, спасибо!!! Мне очень пригодится! Сама люблю тыкву, а Юльча не ест... Завтра буду оладьи жарить. Где ты Хоккайдой разжилась? Это чтоб далеко не ходить :))
У вьетнамцев на Милады Хоракове — уверена, что ближе найдешь))) В Шпаре, например.
Пойду завтра в Шпар))
Здорово!
«Тут еще проще». Ага, опять на глаз. «Сколька вешать в граммах ?» (с)
Не знаю)) Тыквы и творога примерно пополам, муки до нужной консистенции:)
А яйцо с сахаром вприкуску, в виде гоголя моголя))) Аля, идея супер, спасибо! Это так, шучу. Буду завтра творить.
Катя, жжешь!)))
Ммм, сырники -хорошая идея! Спасибо.
Аля, если еще осталась тыква, попробуй супчик пюре с имбирем — очень необычно и вкусно. Вот рецепт: http://www.gastronom.ru/recipe/12686/tykvennyj-sup-s-imbirem
Спасибо, Наташ. Такой супчик я готовлю в вариации Джейми Оливера)) Да именно что суп-пюре поднадоел, сотворилось вот такое:)
Спасибо за рецепт сырников!!! Сегодня как раз пюре тыквенное сделала, никто не ел, сижу, думаю, куда его приспособить и натыкаюсь на ваш пост!!! С утра будут сырники!!)))
На здоровье:) Его можно еще например с картофельным пюре напополам перемешать. Тыквенное пюре я бы и сама не стала есть, а так — с удовольствием.
Я тоже обожаю готовить)Класс!Умничка
Спасибо;)
Перед тем, как залечь в спячку, вдохновение еще раз напомнило о себе:) Тыква все никак не кончалась, и решила я наделать из нее чипсов. Получилось отменно! Рецепт проще некуда: по фоткам все понятно :) Запекать не в пакете, а просто в один слой в духовке на 180гр.
Золотые руки!!!))