В русском магазине

Там только соленая или копчёная.

Globes, Kaufland

В Кауфе точно нет.

В коуфланде постоянно покупаем скумбрию

В макро, markela- скумбоия

Макрелла есть везде- в альберте, пении и тд. Мороженная селедка иногда бывает в небольшом рыбном магазине на Дейвицкой.

Вчера в Макро проштудировал и холодильники и живой выбор... Макрела это по моему не скумбрия, силшком худая. А сельди нет совсем. В Кауфе закупаем я каждые выходные, тоже не встречали. Сегодня попробуем в Iasland

Макрела это и есть скумбрия, да она такая здесь ( в продаже) худенькая)

В айсленд тоже самое будет. Рыба здесь такая, тоже была искала нормальную скумбрию, но увы пока не увидела за 2 года. В русских магазинах тоже не видела.

В глобусе посмотрите.

Всем спасибо. Буду искать. Хочется самостоятельно засолить

скажите пожалуйста, не нашли вы селедку или скумбрию? Я обычно в русском магазине покупала уже соленую, но 2 недели назад купила, а она ужасная была, как обработанная чем-то.. я конечно ищу свой любимый матиас с Бельгии, но не нахожу вообще ничего..

К сожалению. Все, что в глобусе, не то...

где же нам найти именно то? Бельгия совсем рядом, чего они от туда селедку не возят?🤓

Скумбрию (она же макрела) всегда беру в Кауфланде, я выбираю рыбу покрупнее, она намного вкуснее получается .

Скумбрия и макрель, это совсем не одно и тоже. Мясо скумбрии ценится из-за своей жирности и насыщенного вкуса. Её мясо имеет кремово-розовый цвет, тогда как у макрели оно достаточно сухое и имеет менее привлекательный серый оттенок.

Отличить мясо макрели можно — оно более жесткое, чем у скумбрии, при термической обработке быстро становится сухой. Разделывать ее достаточно просто — снимать чешую не нужно, а филе легко отделяется от хребта обычным ножом, мелких косточек в ней нет.

Вкус макрели часто сравнивают со вкусом скумбрии. Несмотря на близкое биологическое родство, данные представители имеют существенную разницу.