Например, вот этот

Рикота

Almette, Lučina, Gervais

Мне кажется, что это Philadelphia. Ну я всегда ее использую.

Да....это он.

Филадельфия, маскарпоне, можно рассмотреть помазанковое масло, альметте . Жерве на мой вкус как сыра очень выраженный вкус,солёность — с трудом представляю в креме, чтобы вкусно было, риеотта при взбивании может пойти комочками и она сама по себе крупинками

Я использую Olma pomazanka, дешевле чем Филадельфия, и такой же по констстенции для кремов в торты и чизкейка.

Всем спасибо. Я так и думала. Просто сомневалась.

Если для крема в торт, то я беру маскарпоне всегда, делала с альметте и филадельфией, чувствуется соль.

Та я тоже всегда делаю маскарпоне плюс сливки. Иногда в рецептах пишут творожный сыр. Но мне он тоже соленоват...

Всем спасибо за ваше мнение.

ага, это мой идеальный крем, я правда торты пеку 3-4 раза в год))