Посоветуйте пожалуйста что можно сделать из сухой фасоли (в пакетах которая) или из свежих стручков.
В магазинах большой выбор, а я в России сухую вообще не готовила, только замороженную обычно отваривала и заливала яйцом.
Хотелось бы что-то нового для себя открыть в местной кухне...
Интересует именно гарнир из фасоли, не фасолевый суп.
Что и как вы из неё готовите?
Например, лобио — https://www.edimdoma.ru/retsepty/63590-lobio. Или https://primebeef.ru/blog/chili_kon_karne_recept_ot_dzhejmi_olivera, но это не гарнир, полноценное блюдо.
Спасибо, про лобио — то, что надо)))
Мунго-прекрасно разваривается, с любым мясом хорошо, это такие мелкие, зеленые бобы. Если с вечера замочите, прорастут, будет микрозелень, полезно
А как они здесь называются? И продаются в отделе с крупами?
Да, в отделе с крупами, Mungo. В Индии сочетают с рисом-там отменный набор микроэлементов получается. Греки любят белую, крупную-maslova, c томатом. Но всегда фасоль замачивают на ночь, кроме мунго, и первую воду при варке сливают, чтобы живот не вздувался
Спасибо за такой подробный ответ!
Всегда пожалуйста!