У меня Филипс. Мне как раз нравится тем, что положила продукты, закрыла крышку, нажала кнопку и другим делом можно заняться. Как приготовит — спикает. В мультиварке готовлю мясо с овощами или рис/ризотто. Вот суп готовить не понравилось, очень маленький объем на выходе. Но если надо приготовить 3-4 средние порции, то норм. Можно кашу рисовую или пшенную готовить. Удобно, что не надо кашу мешать, сама упреет и не пригорит. Овсянку мне удобнее в обычной кастрюле сварить. Еще омлет в мультиварке делаю. Летом пироги типа шарлотки, когда дома жарко и не охота духовку включать. Но с выпечкой надо привыкнуть — верх всегда белый получается, я переворачиваю пирог, а это может быть заморочно.

А какой именно филипс?

Philips HD3037

Да, непривычно, что верх не запекается корочкой, как в духовке. Но бисквиты из мульти великолепны, самые пышные!

Научите, пожалуйста. У меня panasonic. Пыталась печь сама, пыталась как-то моя подруга- не поднимается (

У меня ни скороварка ни мультиварка не прижились. Просто не вкусно. Ризото, мясо, все какое-то переваренное. В обычной кастрюле все гораздо вкуснее. Так что скророварку использую как обычную кастрюлю. С мультиваркой еще была проблема, что две порции каши в ней не приготовишь, а тот объем, который там есть мы просто не сьедали.

Мне не зашла мультиварка от слова совсем. Всё что якобы кидаешь и это волшебно варится, также можно сделать на плите в обычной кастрюле) ещё и по вкусу будет приятнее) тоже самое с выпечкой, в духовке быстрее я уже привыкла кексы и тд. Наверное дело привычки, много лет без мультиварки жила, дети появились, купила, не оценила-продала. Ничего не потеряла! Необходимость в ней не ощущала, хотелось попробовать от чего все в таком восторге, повелась на рекламу. Каждому свое как говорится:-/

Очень счастлива что заказала.Не нужно вставать рано из-за каши и стоять мешать ее, поставила ночью время установила и забыла.Утром пожалуйста горячая каша, вкусная!

А какая фирма и модель?

Redmond!

Мультиварка Панасоник, лет 8 уже точно. Любимая вещь на кухне! Используется очень часто. Это не замена духовки, это совсем иное, тут не так давно был пост что лучше. Из мульти все другое на вкус)

Лично для меня это супер вещь!

Аналогично! Тоже лет 8 моей Панасоник, незаменимая помощница!

Моей 9. Жалею только что купила на 2, 5 л. Казалось на двоих этого достаточно. На 4 мааааало. Но каши, гарниры — в ней.

Плов, гуляш, суп. Каши много готовила когда мелкие были совсем мелкие. Последнее время много экспериментирую с дичиной. Мясо кабана разваривается в мультиварке за 50 мин. Так бы часа три вываривала. Redmond скороварка.

У меня так с холодцом. Если бы не мульти, я бы его и не готовила вовсе.

А из чего варите?

По разному. В этот раз варила из хвоста говяжьего, ноги индейки, филе говядины и одну ножку хрюшки бросила:)

Мне нравится, все забросить, коренья, приправы и на всю ночь спокойно в мульти, точно знаешь, что не убежит, не выкипит.

А какой объем у Вас? У меня 5 л и нифига туда кажется не воезет

У меня тоже почти 5 л, но отлично! В этот раз холодца было много, даже не весь бульон использовала. Но я чистую говядину отвариваю отдельно. А хвосты и всякие другие части кидаю вместе.

Спасибо

Порезала, закинула, ушла с мелкими гулять. Пришла. Готовое. На подогреве.

согласна, тоже активно использовала, когда младший был маленький. во время его послеобеденного сна готовила ужин: все закинула, выставила таймер, когда он проснулся — перекусили и пошли за старшей в садик, забрали из садика и гуляем до ужина. пришли — свежий горячий ужин готов и никакой нервотрепки! сейчас в мульте готовлю реже, но жаркое, плов и борщ — только там! моим так вкуснее, больше нравится. тефтельки на пару тоже в мульте делаю

Принцип работы мультиварки — обычная кастрюля с нижним нагревательным элементом и с таймером, чтоб понять будет ли вам вкусно: закиньте все ингредиенты одновременно в обычную антипригарную кастрюлю, доведите до кипения, уменьшите температуру и выключите по таймеру, без личного вмешательства. Мне так невкусно, но пока дети были маленькими — пользовалась иногда

У меня Catler не нарадуюсь

У меня Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-PM380, очень рекомендую. Перед этим была instant pot-не рокемендую. Редмонд нравится тем, что программы можно подстроить под себя. Тут писали мясо разварено, рис- проблема не в мультиварке, тут либо воды много, либо время не то, проверено на собственном опыте.

У меня как раз сейчас Instant pot, как же долго я ее искала)

Это моя третья мультиварка-скороварка и она для меня идеальная.

Для меня все в сравнении. Редмонд- мерседес, instant pot- жигули.( мое личное мнение, никому не навязываю). У вас какой instant pot-? Может, у нас модели разные

Duo, в ней программы тоже можно настроить под себя.

а мы наоборот купили и очень довольны медленноваркой. принцип закинул и нажал кнопку, только на часов 6-8, пользуемся для мяса и бульонов. от бренда Crock-Pot. Самое вкусное мясо, если вовремя вспомнить :)). такая функция есть вроде в некоторых мультиварках.

Я уже не представляю себе жизнь без мультиварки! :-) она особенно экономит время, если в ней есть опция готовки под давлением, то есть скороварка, например, бобовые или мясо можно значительно быстрее приготовить, но я думаю, получится ли вам ее эффективно использовать зависит от того, какие блюда вы привыкли дома готовить.

Многое можно адаптировать под готовку в мультиварке, но иногда это много замороченнее, например, выпечку проще делать в духовке.
Но молочные каши в ней отлично получаются, это как раз тот вариант, когда все закинул и нажал кнопку, не нужно мешать, и каша при этом не подгорает.

Все остальные блюдо готовятся не так, чтобы по одной кнопке все автоматически приготовилось, но вы можете готовить в одной кастрюле, меняя режимы.

Мультиварка Панасоник, незаменимая вещь. Пользуюсь уже около 10 лет. Выпечка бесподобная. Голубцы, тушеное мясо с овощами только в ней готовим. Я себе уже и не представляю жизнь без мультиварки. Но это, конечно, всё очень индивидуально.)) Из всех родственников и друзей, у нас у первых она появилась, подсадили на неё всех. Никого не знаю из близкого окружения, у кого-бы её не было)

Вот что-что, а выпечку ни разу не делала.. А скажите, пожалуйста, что именно там печёте?

любые бисквиты, кексы, манник, торты (например, хлопец, шкатулка), т.е. любые торты, которые не нужно раскатывать на коржи))

Моя мама бисквит толькл в мульте делает, так как получается идеальный

Вот закинул овощи и суп ... вопрос вкусовых ощущений. Мне это не суп ... Скороварку (обычную тефаль, которую на плиту ставить надо, использовала доля варки мяса для оливье, оказалось, что вкуснее запечь в духовке. На заре мультиварок купили кастрюльку ... не прижилась, невкусно когда «все закинул и ушел». Ведь это как вам выше писали просто кастрюля с нагревательным элементом под ней, т е он просто включается — выключается как записано в программе. Волшебства из серии «ничего не делаю но появляется вкусная еда» нет ))))

А если уж про ризотто. То это точно не получится в мультиварке ... максимально плов, но не ризотто, т к технология требует постоянного «долива и помешивания» Что нереально в условиях мультиварки ..

Плов да. У меня была когда то та, что под давлением готовит, мясо намного быстрее, суп фасолевый тоже быстро. Скорее имела ввиду её, чем ту что ставить на плиту

Плов в мультиварке?! Шафля поди выходит?

Тут все прям мастер шефы, я смотрю

Я тоже плов в мульте люблю. И не согласна со сравнением с обычной кастрюлей, мультя со всех сторон подогревается, кастрюля только снизу. Поэтому и плов, и супы получаются как из печки.

Но нагревательный элемент же внизу... как она может вся нагреваться?

Что-то мне кажется существуют разные мульти. потому что у моей в документах было что нагревается она по стенкам кастрюли, а вот у мамы тэн внизу, да. Плюс относительно герметичная крышка и датчики температуры. Про герметичность крышки говорю относительно, потому что раз у меня рисовая каша убежала.

У меня молоко било гейзером из отверстий для пара как-то )))) а в остальных местах было все герметично))))

Как долго вы спали, мама дорогая ))) Мультиварками народ пользуется уже 10 лет как... И да, в ней можно варить рис и нажимать кнопки ))))

Считаю, что мультиварка не является совершенно необходимой на каждой кухне, но лично я пользуюсь уже лет 7-8. У меня уже вторая по счету. Если выйдет из строя, куплю третью обязательно. Чудес она не умеете делать, но время экономит существенно. Например, по утрам у моих детей всегда полноценный завтрак, имхо.) Каши обычно варю на плите. А омлеты готовлю в мульте. Удобно то, что не надо контролировать процесс. Подготовил, загрузил, кнопки нажал и жди сигнала. Я готовлю в мультиварке молочную рисовую кашу ( отменная ), омлеты, буженину и любое печеное мясо, запеканки/бисквиты/шарлотки ( всегда все удачное), тушенную капусту и многое другое. Первые блюда готовлю на плите.

согласна) первые блюда тоже готовлю на плите, всё-таки приготовление супов, это процесс последовательный) Буженина без комментариев, тоже делаем постоянно)

Дамы, а как буженину делать?

Замачиваю кусок мяса в маринаде минимально на ночь. Потом в фольгу и в мультиварку. Можно еще нашпиговать чесноком, морковкой, вареными перепелиными яйцами. Пеку на 180 приблизительно 1 — 1, 5 в зависимости от веса мяса. Если надо, рецепт маринада могу написать вечером.

Напишите пожалуйста.

Я ещё одно время тушенку варила. Тоже вкусная получается.

Рассол для буженины (для куска мяса до 1, 5 кг):

1, 5 л воды вскипятить.

В кипящую воду добавить

2 щепотки трав ( розмарин, базилик, тимьян),

1 ч.л. паприки,

черный перец горошком+молотый,

2 лавровых листа,

1, 5 ст.л. соли.

Проварить 5 минут и оставить остывать. Охлажденным рассолом залить мясо и оставить пропитываться минимально на ночь.

И еще, мясо то ткакое?

Я предпочитаю не жирную свинину. )

Это инструмеет которым надр уметь прльзоваться и будет вам счастье

Суп. Бульон отдельно, суп отдельно. Все закимнул и ушел это не суп

Ризотто. Еа ризотто хорошо в мульте сварить бульон, само ризотто делаю ручками на сковородке

Каша отлично, но надо приноровиться

Отличная тущеная капуста,

Вообщем все что долго варить/тушить — да

Но если это как описываете, то ничем не отличается от обычного приготовления на плите...

именно так, так вы описываете можно делать на обычной плите (индукционной), я занималась тестированием мультиварок, писала все от инструкции до рецептов для одного бренда. Пока у меня была газовая плита, мне все очень нравилось, но начав готовить на индукционной плите и прикупив набор антипригарной посуды разного размера, я поняла, что мультиварка стала совсем лишней, все то же самое можно приготовить в кастрюльке нужного размера на плите или в духовке

Я вижу выгоду как писали выше: не надо стоять и следить за готовкой, можно в это время выйти с детьми на улицу. Я почему над этим вообще задумалась, а то некоторые думают, что я про мультиварку вообще не слышала, сейчас грудник добавился к двухлетке, муж не обедает на работе, так как работает дома, не хочу тратить меньше времени на детей, хочу тратить меньше времени на готовку большему количеству людей.

Думаю главный вопрос будет ли вам вкусно когда просто «все закинул и пошел» ... Мне вот не вкусно. Я люблю духовку, поставила допустим мясо запекаться, выставила время и ушла на работу, вечером вытащила вкуснейшее мясо )) Гарнир потом приготовить быстро, т.к. это как правило салат. А супы — главное бульон, все тоже самое — поставила плиту на 2, выставила время, когда надо сама отключится, все безопасно, т.к. плита индукционная. Но если вы едите в основном тушеное, то наверное мультиварка вам подойдет. Но смотрите еще с той точки зрения, что это не маленький агрегат и если им не пользуешься каждый день, то надо его где-то хранить.

так и в кастрюле следить не надо, если готовить на низкой температуре (если у вас хорошая плита и посуда), в мультиварке очень простые программы, говорю вам как специалист :) но не стану вас отговаривать, ведь вы хотели в этом посте услышать, что мультиварка вам облегчит жизнь :)

Я услышала, что кому как, когда у меня была, я в ней готовила борщ, плов и мясо с картохой, мама делала варенье один раз. Осталось решить стоит ли ради нескольких блюд тратить на неё деньги.

Ооо, а как в ней можно борщ приготовить, если там надо все по очереди закладывать, т.к. время приготовление у картошки и капусты разное, не говоря уж о том что свекла вообще отдельно тушится ... Просто сложить все овощи в кастрюлю и вместе варить? Но это же будет не борщ, а каша ... Мне в плане мультиварки не понятно именно это, как разные продукты с разным временем доведения до готовности можно сложить в одну кастрюлю — одно же развалится пока другое будет готово.

если могу Вам ответить, я готовлю борщ по книжечке, которая была в комплекте с моей мультей. получается ооочень вкусно, даже не ожидала! алгоритм примерно такой: сначала в мульте же обжаривается на растительном масле лук, добавляется морковка, обжаривается, потом свекла, тоже обжаривается а потом еще немного тушится с томатной пастой (режим обжаривание с открытой крышкой). потом добавляется картофель, мясо, капуста, немного лимонного сока, лавровый лист и перец горошком, можно также замоченную заранее фасоль, но мои ее не любят, потому я не ложу. потом уже закрывается крышка и на 1, 5 часа на режим тушение. получается очень вкусно, я даже не ожидала. мне даже еще больше нравится, если борщ есть не сразу через 1, 5 часа, а если он еще немного постоит на режиме подогрев (у нас так получается на выходных, когда я сутра поставила борщ и мы ушли гулять). вот написала и самой борщика захотелось :)

Так это не закинул и пошел )))) На плите тоже самое, только в в обратном порядке получается — 1.5 часа на бульон, который не требует никакого присутствия, и потом все тоже самое — обжарить-потушить, пока варится картошка и капуста. В общем я поняла — чуда не будет ))

так это понятно, что не будет ))) просто моим вкуснее из мульти, раньше тоже готовила на плите, потом мне подарили мультю, попробовала и понравилось, теперь делаю так ))) а не подарили бы — делала по старинке. мне было удобно с мультей, когда дети были маленькие. сейчас все равно — есть и хорошо, а не было бы — перебилась бы :) ради борща бы не покупала )))

Поняла, спасибо за подробный ответ )) Я все периодически задумаваюсь при таких темах вдруг что-то теряю, ведь так хвалят что «раз и готово», но все же не раз ... а примерно тоже самое.

Алла, я обычно когда долго над какой то покупкой думаю, то прихожу к мысли, что оно мне не надо.С мультиваркой так же было, хотелось, но не понятно для чего. Потом у мамы попробовала, не прониклась, и потом мы не едим каши например, только гречку, для запекания духовка есть, а то, что тушить часами мы не едим. Особенно меня впечатляет ризотто из мультиварки)) аль денте наверное прекрасно сохраняется))

У меня, похоже, так же. Жила без неё и походу буду жить дальше.

Пс ризото имелось ввиду плов, конечно

Ппс для мелких детей чем меньше альденте, тем лучше

Ох, как вам повезло с детьми, моя когда рис начала есть, уже все зубы были)

И у меня тоже самое получается, как только начинаю думать «зачем, как и почему», в большинстве случаев- уже не покупаю. Была когда то хлебопекарня, «jogurtovač», вафельница.,, уже все «ушли». Sandvičovač лежит, уже наверное год отдыхает..,

а у меня «сендвичовач» каждый день в ходу — или дочке в школу перекус делаю, или просто так детям дома перекус. в общем, без дела не лежит )))

остальных всех «прибамбасов» не было никогда. мама меня на хлебопечку очень агитирует, свою рекламирует. хлеб и правда ооочень вкусный получается, но вот папа поправился так неслабо с тех пор, как они себе купили ))) хлебушек свеженький печет и с маслицем и вареньем — пальчики оближешь ))) знаю, что у меня бы тоже силы воли не хватило не есть, потому не покупаю ))) вафельницу как-то у подруги брали попробовать, детям понравилось. если бы купили, думаю, что тоже бы пользовалась, но как-то неохота покупать пока

Рискните. Я ооочень слаба на свежую выпечку, но за пару раз собьете оскомину и потом уже просто будет дома свежий вкусных хлеб. Рецептов тоже масса, на любой вкус

И наверное еще зависит от того какая плита, на газе ведь не оставишь тот же бульон без присмотра, опасно, тогда мультиварка выход.

к слову, плов и жаркое тоже ведь требует подготовки, тоже не так, что просто забросил и все. тоже сначала некоторые ингридиенты обжариваются на режиме обжаривания и потом только тушатся под закрытой крышкой. но мы любители тушеного, потому я довольна. раньше делала жаркое в духовке, но в мульте мне больше понравилось

Я не обжариваю овощи, даже если Варю в кастрюле. Да, именно кидаю все сразу. Мясо вскипело, кидаю всё. Включаю и забываю. В конце томатную пасту и помидоры в собственном соку, соль, приправы. Ничего не разваривается. Капуста и картошка, свёкла и морковь в том числе, такие как нужно.

Наверное всем нужно свое ))

Я избавилась от мультварки. Минусы вижу в больших габаритах, чаша из самого дешевого тефлона (филипс) с тончайшим слоем. В режиме обжаривания такая чаша требует очень нежного обращения даже с силиконовой лопаткой. Нужно держать на плите, т.к. из мультиварки выходит пар и портит верхние шкафы, запах по всей комнате идет. А это значит, что на плите в этот момент неудобно готовить. Небольшая чаша мультиварки огромна по внешним размерам, а выход гуляша или плова довольно маленький (семья из 2 взрослых и ребенок). Пироги и запеканки ммммм ну это свосем от безысходности и тоже крохотные, удобно, например взять с собой на дачу где нет духовки.

Подруга посоветовала купить «тлаковый грнец» — скороварку. Я взяла от тескомы. Отлично заменил мне мультиварку. Можно мыть кастрюлю в посудомойке. Хороший объем 6 литров и с обычной крышкой можно нижнюю кастрюлю использовать как обычную кастрюлю и варить в ней борщи. Теперь бульон из костей, гуляш и все все тушенное делается там за 30-50 минут. Бульону некуда убежать. Варочная поверхность с таймером, можно поставить и уйти, отключится само.

Я пробовала разные рецепты для мультварок. Муж не оценил переваренное и перепаренное под названием плов и тому подобное. Манты и тефтельки на пару можно сделать в обычной кастрюле с сеткой для кнедликов.

Так есть мультиварка-скороварка, лучше намного чем «тлаковый гернец «, и объём тех же 6 л, но функционал намного больше.

У меня была модель с меньшей чашей примерно 3.5 литра куда реально входило ещё меньше. Чаша начала облазить очень быстро, можно докупать новые чаши, конечно. Габариты огромны, некуда пристроить на кухне. Функции йогуртов, варенья и пирогов я не использовала часто, они мне не нужны. Йогурт и варенье можно и без мульти приготовить пару раз в году. Нельзя ставить в холодильник, как обычную кастрюлю из нержавейки. Пироги и запеканки получаются маленького диаметра — это не экономит время и силы хозяйки, их сложно вынимать, верх без корочки, вобщем на любителя.

Согласна, смотря для чего нужна.

Скороварка это и есть tlakovy hrnec. А вообще, надо покупать 3 в 1 — тлаковый (говядина варится всего 40 минут), рисовар, мультиварка и будет всем счастье. Ради одной молочной каши нет смысла. Выпечка отменная, но все зависит от навыков хозяйки, ну конечно.