Была в русском магазине метро Лука. Но сейчас кончилась там...Скоро будет снова. Идеальная! Из бочки.

Из бочки самое то, вопрос когда она там будет )

была она в магазине на Лука ))))))))))

магазин этот в здании где Теско? или опять чего поменяли?

да, там где Теско )

Не появилась?))) Я спать не могу, о ней думаю)))).

Слушай, я тоже ... ну очень шикарная была ;)

Мониторь её, плиз))). Сразу набери потом побольше :)). Будем карантин коротать :)).

может сегодня поеду ...

Надо взять у того парня номер телефона :). Для инфо о капусте ;))

У них появился фейсбук https://www.facebook.com/mixmarkt.luka

Супер :).

Подскажите адрес русского магазина. Спасибо

Я не подскажу, увы. Я там неместная и была один раз. Этот район не знаю. Помню, что на метро Лука.

метро Лука, сразу из метро идете налево, очутитесь в торг центре. по моему второй этаж, там где теско... справа русский магаз. а еще там напротив стоит дядечка, он продает свежие домашние овощи и фрукты... и много чего домашнего ...

Спасибо!

Сделайте сами, 30 минут манипуляций, 3 дня постояла — и потом лопаете на здоровье:)

Могу у мамы уточнить рецепт (хотя свекровь, думаю, Вам с удовольствием сама подскажет, особенно, если похвалите ее капусту)))))))

Нет, не хочу возиться.

да, ее очень просто квасить. не раз видел, но не делал сам ))

Спросите у Ольги (ник счастливая), ее мама делала великолепную капусту на продажу

Спасибо, попробую )

на рынке Голишовице, прошлую неделю купили, очень вкусная

Дадите наводку на конкретное место? Это в 22 павильоне же, да?

Да, там. Конкретного продавца не подскажу, покупала всего пару раз у разных продавцов, все вкусные)

Самая вкусная-напротив прилавка с сырами (holandsky kluk) сразу у входа. Но они бывают там редко, дни приезда пишут на своем прилавке, в выходные бывают.

Спасибо, в выходные попробуем доехать.

Здесь в Чехии, вся проблема что сама капуста не зимняя, а летняя, сорт не тот. Я сама солю и вот из нескольких раз, только один раз удалось купить правильную зимнюю капусту. А если из летней солить, так это вообще не то. К слову, много раз покупала и в русских магазинах и с рук, знаю о чем говорю.

Удивительно. А я никак летнюю капусту нормальную не куплю. Все плотная попадается. Тоже соскучилась по маминым соленьям. И научилась делать «быструю» капусту. Улетает в момент. Первый раз съела половину ещё пока стояла 3 дня. Если решитесь, дам рецепт

Можно мне рецепт?)

Как учила мама, все на глаз. Кочан примерно на 2, 5-3 кг, нашинковать потоньше. 1-2 морковки (на вкус, большую можно одну, маленьких две) натереть на крупной терке. Я пополам разделяю, чтобы удобно было руками мешать. И примерно две столовых ложки соли без горки (лучше крупной и без йода, но и с обычной вышло нормально). Когда как следует перемешаете и пожмёте руками, по вкусу должно быть немного пересолено, а не как салат на еду. Выкладываете все в ёмкость (у меня широкая кастрюля) и заливаете холодной водой, так чтобы капуста была выше на 2 см чем уровень воды. Немного примять капусту и дать постоять 3 дня. Начиная со след утра протыкать капусту на всю глубину два раза в день. Крышку держать полуоткрытой. Через 3 дня слить всю жидкость, размещать с сахаром (100 г.), залить капусту, пригладить ее ложкой, утрамбовывая. И под крышкой поставить в холодильник. На след утро можно есть, раскладывать по удобной посуде для хранения (в холодильнике)

Напишите рецепт, пожалуйста

Выше написала

Тоже буду благодарна за рецепт) Я сама делаю, но с довольствием попробую по новому рецепту)

Выше написала, у нас это зовётся «быстрая» капуста

Спасибо! Я также делаю, только без сахара в конце) попробую сегодня по-новому сделать)

Не знаю у нас на Урале традиционно солят из сорта «слава», это поздний зимний сорт. Из нее получается самая лучшая и сочная капуста. Насчёт быстроты, так я покупаю уже резаную по 10 кг, там делов на 15 мин. Пожамкал, соли, морковь потер и стоит в тепле дня 3.

В Подмосковье тоже слава

А где вы покупаете резанную?

Абсолютно на всех пражских сезонных рынках продаётся

А если её не в санитарных условиях понарезали? Капусту-то квашенную не варят потом. Ты же знаешь, я отравится боюсь))).

Так как боюсь отравиться я, поверь, мало кто боится. А если в ресторане твой стейк кто-то на пол уронил, пока нес, или пивной стакан помыли кое как, какой смысл об этом думать?

Мне сейчас плохо уже станет ;)))

я в DM в отделе с едой покупала. очень вкусная, без вкуса уксуса. около 30 крон за 500 г пакет.

Спасибо, поищу. Стянула себе фотку )

Я в этом году перешла на всё квашеное — помидоры, огурцы, грибы, капуста нескольких видов ( капуста с морковкой, капуста со свёклой и хреном, капуста по-грузински, капуста, переложенная с целыми яблокми/с яблоками и зимними грушами) Больше в магазине либо на рынке покупать не буду, вкус фантастический!) В этом году купила американский холодильник, поэтому, наконец-то могу себе позволить всё сезонное и заморозить, и заквасить...

Самая вкусная, которую мы ели — у бабушки Ольги Счастливой

Возьмите кочан капусты, нашинкуйте, добавьте 2 ст. л. соли и хорошенько перемните. Переложите в банку и оставьте на 3 дня, затем переставьте в холодильник. Будет намного вкуснее и полезнее, чем магазинная )

Итог.

1. Когда я написала «купить» и даже повторила — я имела в виду именно купить, и считала что все люди умеют читать и понимать написанное. Не все.

2. У рекомендованного магазина на Луке — mixmarkt — есть сайт с онлайн магазином https://mixmarkt.store/, опыта пока нет с онлайн, но сами магазины на Гурке и на Луке очень неплохой.

3. Отдельно хочу выразить благодарность @ALLA_Z за рекомендацию. Я присоединилась к поклонникам капусты от @Счастливая :)

В русских магазинах продают, очень мне понравилась, без уксуса и не кислая

на прошлой неделе покупала в Лидле, в жестяной банке, жаль фото не сделала.. Вообще, довольно вкусная, могу сфоткать сегодня-завтра, если хотите)

Да, пожалуйста, Лидл мне ближе всего ) Спасибо.

Извиняюсь за задержку)