Делаю тесто 125 гр масла, 250 муки, 1 яйцо, щепотка. Перемешиваю масло, нарезанное кубиками с мукой до крошки, потом яйцо добавляю, соль, можно немного холодной воды, если тесто густое. Вымешиваю тесто — в колобок, пленку и в холодильник на полчасика. Потом распределить в форме и сверху начинку. Начинка разная — брокколи, лук, морковь плюс курица, лук порей, морковь с беконом, кабачки с курицей или другими овощами, лосось с любыми овощами, курица с грибами, в общем что нравится, залить все смесью сливок и яиц (250мл сливок, пару яиц) и посыпать тертым сыром.

Cпасибо