Возможно вентилятор в трубе установлен неправильно и выдувает из трубы, а не вдувает. У нас так было, пришлось достать его и перевернуть.

Если стоит очень мощный вентилятор, то он может «преодолеть» водяной затвор например в душевой кабине и тянуть из канализации воздух или ещё через какое-то отверстие, отвод на стиралка например.
В этом случае нужно доливать воду, чтобы был затвор или наглухо закрывать эти отверстия.

И где-то открывать окно, чтобы вентилятору было где воздух брать

запах чего? канализации? или проводки? если канализации как уже выше написали, то водяной запор виноват, его или нет, или воды мало, в таком случае проще вытяжку отключить или вывести на отдельный выключатель, если проводкой, то электрика вызвать.

Скорее канализации запах. А где искать этот водяной запор?? Не подскажете какой специалист это может поправить? Выключатели отдельно. Не пользоваться плохо так как влажность остаётся... Спасибо!

смотря какая у вас сантехника установлена, если душевая кабина, то там скорее всего нету водяного запора, если раковина, то снимите нижнюю крышку сифона и посмотрите есть ли патрубок который в нее входит для создания пробки.

А так можно включить вытяжку и по нюху определить откуда запах, минут 10-15 потратить и найти источник.

любой сантехник, но возможно потребуется менять сифон, в ванной или душе это почти не реально.

Спасибо большое за советы!