если у вас индукционная плита, сковородка к ней может не подходить. Тогда нужно смотреть на упаковке, чтобы подходило к индукции (обычно это тяжелая посуда с толстым дном).

А если её утяжелить? Т.е. сразу положить туда еду?

не поможет, в посуде для индукции, в днище магнит ;)

Спасибо, понятно. Эх...(

У меня тоже много посуды не подошло к  плите:( при покупке нужно приложить к дну магнит, если притягивается, то подходит для индукционной  плиты, я так покупаю т.к. не всегда обозначения стоят,ну и дома так проверить кастрюльки/ сковородки.

А расскажите, в чем такое преимущество индукции, если такие проблемы с выбором посуды?

У меня такая плитка с одной эл.конфоркой, тоже только тяжелую посуду воспринимает. Но я когда покупала, не знала, что будет так ((

• При готовке на индукционной плите не появляется дыма, ведь пища, случайно попавшая на стеклокерамическую поверхность, не пригорает, поскольку сама конфорка не нагревается.
• За индукционной плитой легче ухаживать. Её поверхность абсолютно гладкая: загрязнениям попросту негде скапливаться. А так как она ещё и практически не нагревается, весь уход за плитой сводится лишь к периодическому протиранию её влажной тряпкой.
• Индукционные плиты безопасны. В них нет открытого пламени, раскалённых конфорок и механических частей.
• Индукционные плиты экономичны. Они потребляют энергии в несколько раз меньше, чем любые другие.

Преимущества — экономия электроэнергии; времени (быстрее нагревается до нужной температуры); проще содержать в чистоте (засохших пятен просто быть не может, т.к. если при приготовлении еда проливается, плита отключается и пока не уберешь, снова не включится); нагрев исключительно под дном кастрюли/сковородки — меньше вероятность обжечься. Мы две недели назад поменяли плиту на индукционную, с двумя кастрюлями и одной сковородкой пришлось попрощаться, но в общем я довольна и не жалею.

Со сковородкой-то что делать? (

К сожалению, только подарить. Как правильно заметили, дело не в тяжести/легкости, если проверку магнитом не проходит — без шансов. Теперь при покупке надо смотреть, чтобы был значок или надпись, что данная посуда подходит для индукционной плиты.

Выставляйте в барахолке с описанием покрытия, диаметра и проч. Новая, может со скидкой покупатели найдутся. 

Угу.. (

проблем нет, на большинстве посуды (продающейся в Чехии) написано, подходит или нет. Если не написано и посуда легкая — не подходит.

Спасибо, девочки, за исчерпывающую информацию

: )

я варю кофе в турке на индукционной плите. Брала в Вене, но они и  тут должны быть,  фирма WMF :)

можно купить специальный диск для индукционной плиты — диск будет нагреваться, а на нем будет нагреваться турка или что угодно, не подходящее для индукции.

Спасибо! А где он может продаваться?

вот, навскидку
http://www.heureka.cz/?h%5Bfraze%5D=disk+na+indukci

или http://www.datart.cz/Prislusenstvi-ke-sporaku-troube-WPRO-IDI-002-adaptacni-disk-pro-indukcni-desky.html

Спасибо, но цена у этой штуки немалая. Все равно спасибо, может кому-нибудь пригодится

это для дорогой посуды, которую жалко выкинуть — они там и пишут, для медной или керамической. Я все свою старую (благо, было немного) выкинула/отдала и купила новую постепенно.

я вам выше написала, не нужен диск, есть турки))

ну тут уж вам выбирать, турку или диск )) вы в том магазине (Kulina, например) еще цены на кастрюли-сковородки посмотрите для полноты картины :)