Litinové nádobí по-русский. Napanvi.cz посмотрите

Мы покупали в Le Creuset outlet Fashion arena. Там дешевле, иногда и сезонные скидки. Мы брали сковороду гриль, рифленую. Бюджетной ее правда не назовешь даже в аутлете плюс тяжеленная и мыть ее нельзя с моющим средством и вобще заморачиваться приходится. Ею только муж занимается, я до мойки ее с трудом дотащу..

У меня этой же фирмы обычная большая сковородка. Плохая сковорода, к ней все прилипает, а потом ее нужно мыть долго и нудно. Никакие танцы с бубнами возле этой сковородки мне не помогли. Я и с солью ее прогревала и маслом натирала и прочие ритуалы для чугунных сковородок проделывала. Ничего не помогло.

Я не знаю, бывают ли чугунные сковороды, которые не прилипают. Мне кажется это неизбежно.. Маслом натирают, чтобы образовалась патина, но она не дает антипригарное свойство. Поэтому нам и сказали в магазине не мыть с моющим, чтобы не стало все пригорать. У меня кроме этой и старой маминой для блинов, которую дедушка в 1933м году сам сделал, чугунных нет, так что сравнить не с чем.

У моей мамы есть. Старая чугунная сковородка, ничего к ней не прилипает. Я тоже о такой мечтала, но моя фирменная сковородка не оправдала надежд.

А вашу Вы мыли моющим каким-то? У нас мясо конечно на гриле оставляет следы, не пригорает но при этом приходится ей конечно отмокать некоторое время. Интересно как оно на самом деле работает, может и правда она не самая хорошая, я просто самая раскрученная фирма

Да, мыла как обычно, немного средства и вручную. Мама моет так же и ничего с ее сковородкой не делается. Я свою сковородку покупала на тот редкий случай, когда хочется жареной картошки с корочкой. Как в детстве. С моей сковородкой я так и на отведала нормальной картошки ни разу:(

Никаким средством мыть нельзя, просто горячей водой. Потом прокалить и смазать маслом, чтобы заполнить поры. Прокаливать не обязательно

Это она у мамы просто пропиталась маслом))) Вы долго пользуйтесь и тоже перстанет прилипать. У меня есть Le Creuset и Skeppshult. Поначалу прилипало, конечно и руки опускались, а теперь мы подружились.

У меня эта сковорода лет 7. Достаточный срок для того, что подружиться.

Вот с икеевского сайта Povrch litinového hrnce / pánve ošetřujte olejem. Poté nádobí ohřívejte v troubě nebo na varné desce na max. 150 °C po dobu jedné hodiny. Nechte vychladnout a setřete přebytečný olej.

К моей сковороде тоже прилагалась инструкция с подобным советом.

У вас прилипает еда к сковороде? У вас икеевская?

У меня точно также, Le Creuset ровная круглая оранжевая снаружи. Помню купила ее, прокалила по инструкции и стала жарить блины — их невозможно было отодрать. Есть чугунная блинная украинская, на ней жарю только блины, после протираю, не мою моющим. Блины не прилипают, но они конечно не скользят, как по тефлону. Она пористая и немного шершавая, а Лекрезе абсолютно гладкая, я ее и только водой мыла / не помогала, сейчас использую для жарки мяса или для тушения.

Вот! У меня тоже оранжевая!:) И гладкая очень внутри.

Значит, не только мне «повезло» :)

Глянула на их сайт, пишут можно мыть в посудомойке, наверное, если их не пытаться оставить внукам то можно и мылом мыть :)

я такую покупала https://www.okvareni.cz/panve-2/litinova-grilovaci-panev-30-cm/

мне она нравится, но это моя первая чугунная сковорода, сравнить не с чем.

У них есть антипригарное покрытие. Я против антипригарных покрытий ничего не имею, тем более автор хочет «чтоб с корочкой», то есть она не от испуга от вреда антипригарного материала, а для жаростойкости. Просто нужно иметь в виду, если ищете чистого «чугуния» как самого безвредного для здоровья (я правда не знаю доказано ли это) то с таким покрытием брать не стоит. Оно изнашивается, то есть весь смысл чугунной сковороды в ее долговечности, пропадает

Мне очень нравится Skeppshult марка чугунных сковородок, использую несколько лет. У меня с металлической ручкой, можно сразу в духовку. У некоторых фирм бывают чугунные сковороды, но покрыты тефлоном:( и аналогичными муфлонами. Let Creuset тоже этим грешит.

Из бюджетных в икее появилась новая чугунная серия полностью черного цвета, но не пользовалась. https://www.ikea.com/cz/cs/p/vardagen-panev-litina-10437303/

С рубчиками брать не советую, ни стейк, ни картошку, ни блины в ней не поджаришь. Разве что стейк из сельдерея:)))

И конечно же чугунная посуда не для тех, кто жарит на сухой сковороде. Без масла она начнет ржаветь и все будет прилипать. Из-за ржавчины лучше не замачивать ее с водой более 5-10 минут.

Я бы никакую сковороду бы в посудомойку не клала. Лень конечно руками мыть, но с перепадом температур нарушаются тефлоны-муфлоны-керамика-каменное покрытие и потом все поступает в пищу. А чугун мыть в мычке нельзя. Если написано, что можно в мычку, значит чугун изнутри покрыт черным тефлоноподобным антипригарным покрытием, только под маркетинговым соусом.

К чугунной сковородке не прилипает, если приспособиться. Сильно разогревать в самом начале.

Отличная вещь для нашей семьи- чугунный казан, в нем можно и жарить и тушить и плов готовить.

Не сразу прочитала ваш комментарий)) Спасибо за развернутую информацию. Одна из основных причин, почему хочу перейти на чугун, это как раз из-за вредности тефлона. Ну не возможно не поцарапать его. Есть и силиконовые лопатки, щипчики. Все равно есть царапины. Жарить тоже приходится на масле. Да, какое-то время достаточно пары капель, а потом льешь масла, как на обычную сковороду, ибо прилипать все начинает. Мой сын просит приготовить блины, а не могу — блины прилипают к этому тефлону и рвутся. Вот хочу купить чугунную и на ней блинов наделать.

Сейчас на волне фильма про темные воды и популярности питания с жирами в продаже огромное количество «модных» чугунных сковород со словом чугун в названии. Даже чугунный вок, что само по себе уже нонсенс. Поэтому надо внимательно читать, изучать. В Орионе формы и сковороды лёгкие по весу, не верю в их «чугун». Муж жарит блины, т.к. женскими руками наклонять сковороду для растекания блинов невозможно. Тяжёлая. Бабушки наши были более выносливые.

А вы не пробовали каменную сковородку? Легкая, экологичная, простая в уходе, ничего не прилипает. Очень рекомендую. У нас Ballarini

Я читала когда-то, что это аналог тефлона под моднымм названием- полимер с гранитной крошкой. Гранит сам по себе немного фонит. Мне показалось это шило на мыло. Тефлоновая сковорода относительно не вредная если её не разогревать до очень высоких температур и не использовать поврежденную. Вредно само производство, от выбросов фабрики гибли и болели люди.

Из тефлоновых хорошие силит и фиш(с?)лер не прилипают и не царапаются.

У меня были две старые чугунные сковородки, купили дачу, они шли в комплекте

Я думаю икеевскую можно сдать обратно, если она не оправдает надежд.

https://www.ikea.com/cz/cs/p/senior-panev-kremova-bila-90264845/

Вот такая служила хорошо 10 лет. У меня ощущение, что на индукции греется гараздо хуже, чем на газе любой чугун. У меня оба вида горелок. Из минусов — у нее на газе немного обгорела и рассохлась деревянная ручка. Качество чугуна не хуже, чем у шведской марки за много денег.

Покупала тут https://www.litinove-nadobi.cz/panve/ лет 7 назад, пользуюсь постоянно и не знаю, как я без нее жила.

Чугунные очень тяжелые, мы выбрали каменную, пользуюсь 3 года не прилипает, жарится на одной столовой ложке масла то есть минимум масла, ну и очень удобная.Если выбирать каменную то только в Tescoma в своё время я выбросила 8 сковородок которые были проданы якобы каменные, а там просто покрашенные сковородки объездила всю Прагу в поиске хорошей и настоящей каменной сковородки.В итоге нашла в Tescoma.Если пойдёте смотреть обратите на неё внимания.Очень советую.И цены не кусаются и качество отличное.Вот ссылочка на всякий случай.

https://eshop.tescoma.cz/panev-i-premium-stone-18-cm

Поддерживаю, тоже совсем недавно открыла для себя каменную сковородку tescoma, не нарадуюсь. Про износостойкость пока ничего не могу сказать.

О! У нас такая же! Тоже очень нравится и тоже наверно года 3 у нас :)

Читала, что каменные это те же тефлоновые, но под новым соусом. А я хочу от тефлона уйти.

Первую на пообу купили в орионе, самую мелкую. Потом купили lodge. Все работают хорошо. Честно говоря нет нетбходимости мыть яром или чем то подобным, хотя не запрещено. Мою сильной струей и скребком, что шел в комплекте. Маслом натираю после промывки. К ним надо приспособиться