Многие спрашивают меня о простых рецептах, какие можно приготовить дома с детками на карантине
Ловите рецепт самого вкусного в мире шоколадного брауни от нас
так, вам понадобится:
Горький шоколад — 115 гр
Какао тёмное — 90 гр.
Шот эспрессо
Сахар — 200 гр
Ванильный сахар — 20 гр.
Мука — 75 гр.
Масло сливочное 150 гр.
Разрыхлитель — щепотка
Соль — 1/4 чайной ложки
3 яйца
Шоколад порубите на мелкие кусочки, добавьте эспрессо, половину какао и сливочное масло. Подогрейте на водяной бане и перемешайте до однородности.
Яйца взбейте с сахаром и солью, влейте шоколадную смесь, перемешайте миксером на низкой скорости.
Муку смешайте со второй частью какао-порошка и разрыхлителем и аккуратно лопаточкой вмешайте в жидкую смесь.
Застелите неглубокую форму бумагой для выпечки, вылейте тесто (слой должен быть около двух сантиметров) и выпекайте 25-30 минут при температуре 180 градусов. Брауни — очень влажный кекс, его не нужно печь до сухой шпажки, постарайтесь не передержать его в духовке.
Приятного аппетита!
Все свои рецепты я также публикую у себя в ИГ
А кол-во яиц? Спасибо
Исправила, спасибо, что обратили внимание. 3 яйца
Брауни без яиц)))
Рада что вас веселит
Кстати, можно приготовить без яичек, и без клас масла. Дочка — веганка уже несколько лет, так готовлю без этих двух ингредиентов
Это однозначно. В свое время я 2 года жила на грече и воде, поэтому точно знаю, что и из нее можно много вкусных приготовить )! Но что то уже не хочется
И как она это делает? Можно рецепт?
Делаю я, дочь — ещё ребёнок... ингредиенты эти же, только вместо сливочного масла — растит. масло 50мл /лучше всего с нейтральным «неярким» вкусом/, вместо яичек — один зрелый банан, меньше даю сахара, если тесто получается густым, придаю раст молоко/чаще всего из сои или миндаля/, шоколад- веганский.
Девочки, яйца :) яички это совсем другое ;)
а если маленькие они))))) в смысле яйца. но рецепт реально классный. мы сегодня еще стряпали печенье с начинкой — все ушло...
Спасибо!) Очень захотелось)
Пожалуйста. Он очень вкусный. А сегодня мы ещё делали класссные сырники. Дети съели с добавкой
Поделитесь, пожалуйста, рецептом сырников )))
я вынесу это отдельным постом, дети реально были в восторге.
Спасибо ))))
У меня рецепт брауни без яиц)
Делитесь )
А рецепта диетического Брауни ни у кого нет?))) Что бы есть без угрызений совести и без вреда для фигуры...
Я придерживаюсь правила «Лучше съесть маленький кусочек оригинального, чем выдумывать «искусственный» с разными низкокалорийными ингредиентами».
Помнится во времена моей горячей юности одна подруга тоже задалась таким вопросом. Решила испечь шоколодный диетический торт. Кондитер она была так себе, поэтому купила смесь в коробочке. К смели нужно было добавить яйца, масло, сахар и сливки. Яйца и сахар ей показались недиетичны и она их не использоваоа, масло сливочное заменила растилеьным в половинном объеме, а вмемто сливок использовала растителтные в спреи.
Так вот. Подобной твердой, безвкусной гадости я в жизни не пробовала
Ну так она ерунду какую то сотворила.. в смеси ведь 100% была мука какао да разрыхлитель) а доброта то где
если хочется сладкого — сьешь его, если хочется диеты — яблоко в помощь. Я не верю в пп торты, если их есть без ума и памяти, то лишние кг быстро появятся. Я как то даже статью писала о ПП тортах
Аня, превратимся в колобки от этих вкусностей ;) дети сегодня доели капкейки (первый раз в жизни делала со взбитыми сливками, крем ничуть не осел). Спасибо!
Жду ещё рецепт шоколадного печенья ;)
да, нужно оформить его) для себя я много эксперементирую и делаю часто на глаз, поэтому нужно сесть и написать все. сделаю))) Если взбивать холодные 33% сливки то ничего не осядет) это лучше крем чиза на капкейки, однозначно.
https://www.facebook.com/100030604023219/posts/245803073116492/
я похудела наоборот, но именно движения мне не хватает, дома стараюсь заниматься... жду снятия карантина, чтоб заниматься на площадке. в маске это не дело заниматься
А что такое — шот эспрессо, я чайник в этих делах. Но фото такое аппетитное, решила приготовить.
Порция. Эспрессо 30 мл. Может быть не только в отношении эспрессо, но и скажем shot of vodka. То бишь рюмка водки. Ну, и собственно коктейли малого объема от этого шоты) Глоток, и готово
Спасибо)) Вот я, действительно же shot
35 мл крепкого прессо. если у вас кофемашина. если нет — то прям крепкозаваренный кофе
Аня, спасибо сегодня сделали брауни по Вашему рецепту. Чуть передержала, так что нет этой влажной консистенции, но тесто удивительно легкое и с приятной горчинкой. Очень вкусно!
Пожалуйста! Этот рецепт мы вместе с моей коллегой Асей доработали. Передам ей слова благодарности!
И большой ей привет! С удовольствием вспоминаем ваши кулинарные курсы и родительский кофе в ожидании ребёнка.
Да, золотые времена были :-) сейчас в карантие мы делаем развозы, сложное время
Спасибо ))