пятиминутка

засыпать сахаром, я сыплю 13 но потом долго не храню...да и не получается, потом довожу до кипения, 5 минут варю, выключаю, остужаю, повторяю еще 2 раза и потом горячее по стерильным банкам

Меня в прошлом году угостили вареньем из клубники с листочками мяты:) Очень вкусно!! Рецепт, к сожалению, сразу не догадалась спросить. Может кто-то здесь на форуме подскажет... Если варенье любите, то очень советую приготовить.

Делаю сорбет. Ягоды с сахарам (или сахарной пудрой) пюрирую в блендере, и в контейнере отправляю в морозилку. Часа на три-четыре. Каждые полчаса массу необходимо хорошо перемешивать, и ставить обратно в морозилку (для правильной структуры сорбета). 

Употреблять: можно как самостоятельное блюдо украсив мятой или базиликом, можно как ассорти с шариком сливочного мороженного, можно использовать для приготовления молочного коктейля. 

Для приготовления взрослого сорбета, можно добавить перед заморозкой пару ложек алкоголя (водка, ром или ликер) ;)

а как ее правильно перемешивать? блендером?

Каждые полчаса просто ложкой,  но тщательно. 

Свекровь подала идею просто измельчить в блендере, без сахара, разлить по бутылочкам 0,5 и в морозилку. Перед приходом гостей, или для выпечки размораживать по бутылочке

Без сахара комком замерзнет.  После разморозки будет ягода с водой,  которая образуется от льда... 

да, согласна, без сахара не то получается, клубника ватная становится..

Делаю смузи, компот,хочу попробовать кисель клубничный ребенку сварить, также использую в основном в выпечке и десертах, нравится сочетание клубника-маскарпоне,  с ревенем в пирог. Мороженое http://my-happyfood.livejournal.com/313128.html фруктовый лед http://imungu.livejournal.com/129278.html тирамису http://nnsvz-1.livejournal.com/53704.html клубничный конфитюр http://noxrp.livejournal.com/12858.html делала без бальтзам.уксуса, вместо пектина использовала желирующую смесь Dr. Oetker

Я делаю а-ля домашний лимонад или ice tea: клубнику взбить с сахаром и листиками свежой мяты в блендере, остудить в морозилке, потом размешать с водой.

Я вот вспомнила сейчас, что в позапрошлом году клубнику раскладывала на доске и замораживала так, а потом уже ссыпала в пакеты. И потом когда доставала размораживать, тоже раскладывала по тарелкам, чтобы опять же не получилась каша. И в выпечку хорошо шла клубничка:)

Нас соседка угостила нас вкусным «колачем» с клубникой, очень нежный и вкусный.

Сказала, что делала по этому рецепту:

http://hruskovyrecepty.cz/jogurtovy-kolac-s-jahodami-330#more-330

Я еще не пробовала сама готовить, но верю ей