В мясных лавках (reznictvi) лучшее мясо по-моему )

Лучшее вот тут https://www.nasemaso.cz/en/

Но очень дорого!!

У арабов самое вкусное халяльное мясо.Например Al Madina на пушкиново намнести Прага 6, или Galaxy food достаточно набрать названия магазинов в Гугле.Там точные адреса.

Не первый раз слышу про мясо халяль. Честно говоря, думаю в Чехии его нет и никогда не было.

И немного информации.

1. Убой животного должен осуществляться совершеннолетним в здравом уме, как правило, мусульманином, независимо от национальности;
2. Животное должно быть здоровым и не быть зараженным чем либо, могущим вызвать изменение структуры мяса, или нанести вред здоровью людей, употребляющих его в пищу;
3. Одновременно с перерезанием основных шейных артерий, человек, осуществляющий убой животного, должен произнести фразу «Бисмиллях, Аллаху Акбар», использование магнитофонных или иных записей недостаточно;
4. Перерезание основных шейных артерий и пищевода должно проходить единожды, без промедления и перерыва, как можно ближе к голове;
5. Разделывание туши разрешается после того, как вытечет основная часть крови;
6. Запрещается оглушение животных перед забоем с помощью электрического тока, молота, топора, удара в жизненно важные точки или органы тела и т.п.;
7. Запрещается затачивать инструменты для убоя в присутствии животного;
8. Запрещается резать тупым инструментом, принося страдания животному;
9. Запрещается резать одно животное в присутствии другого;
10. Запрещается сдирать шкуру, опускать в кипяток, выщипывать перья, отрубать части тела животных, пока не станет ясно, что основная часть крови вытекла, произвольные сокращения мышц прекрат

Верная информация! Как раз в Чехии во всех халяльных магазинах и стоит оно.Я уже 12 лет покупаю там.Перепробывала все резнистви.Но разница ощутимая!Поэтому только там.Например когда вы берёте в резнистви и начинаете готовить, мясо не сочное, жесткое и готовится дольше, а когда убивают животное именно по мусульманским обрядам, когда готовишь мясо быстро в приготовлении,мягкое и сочное.Они с начало ждут пока основная кровь не вытечет.Только потом приступают к разведыванию.А в других местах убивают животное электрошоком, потому и мясо жесткое и занимает очень долго времени на готовку.

Скажите пожалуйста а где именно покупаете, в каком магазине ? Спасибо

Myslikova 5 Praha 1 Farahfood.cz

Тоже покупаю у арабов, шикарное мясо. Я мясоед) Готовится легко мясо, не знаю как они это делают, но говядина и баранина настолька мягка в приготовлении, просто как как мясо кролика)

Здравствуйте поделитесь адресом магазина пожалуйста

Добрый вечер. Europská 24, http://galaxyfood.cz/cs/