Добрый день! У меня есть пшеничная живая, уже много лет на ней пеку хлеб. Я просто так дам, территориально м. Лужины.

Подскажите, пожалуйста, а эта закваска для бездрожжевого хлеба? 

Да, она состоит только из муки и воды.

Ух, ты! А Вы сами делаете эту закваску? Можно рецепт?

Мне ее дали уже готовую, я ее просто храню и подкармливаю. В пропорции вода-мука 1:1.

Огромное спасибо!!! Хотела взять у вас, но тут посоветовали карту, где отмечены люди, раздающие закваску. Попробую найти поближе к дому, мы на другом конце Праги. Спасибо за отзывчивость :)

Добрый день. А на ней только хлеб печь?

Я с ней большого опыта не имею, но насколько я понимаю можно печь все. Это альтернатива дрожжам, которые, как известно, далеко не полезны. Если изучить из чего они делаются, их состав, то совсем не захочется их есть :)

На закваске делается все, куда бы вы положили дрожжи 

Ох какие получаются оладьиии ммммм

а еще есть такая карта
http://www.cuketka.cz/?page_id=11384

где отмечаются люди, которые раздают закваску, можно найти чуть ли не человека в соседнем доме :)

Ого, ничего себе... Спасибо! Не думала, что такой спрос на закваски :)

На здоровье :) 

Прикольно, не знала, что есть такая карта. 

Я тоже кормлю дома ржаную закваску цельнозерновую. Но периодически — раз в 3-5 мес покупаю новую тоже ржаную на фермерском рынке и смешиваю со своей, типа спариваю для размножения )))))

ух ты, я и не знала, что столько народу интересуется этой темой, и что можно на рынке купить. Спасибо)

Здравствуйте! У меня ржаная закваска, выращивала сама. Территориально 3 ост.от м.Лука, но вам далеко, видимо. Отдала бы бесплатно)

Да, далековато. Попробую по той карте найти ближе. Спасибо, что ответили!!

Я тоже пробовала вырастить, но у меня не получилось, выросли плесневые