смешиваем по 1 стакану муки, манки и коричневого сахара (тут замечу, что оказалось у меня кончилась манка, поэтому я взяла треть муки грубого помола, треть овсяных хлопьев быстрого приготовления и треть манки), добавляем 1 чл соды гашеной в 1 стл уксуса. перемешиваем, добавляем 1 ст апельсинового сока и 80 мл растительного масла (рафинированного, без вкуса). Я еще добавила пару чл корицы и апельсиновую цедру. Выкладываем в смазанную р.маслом форму груши, заливаем тестом и ставим в духовку разогретую на 180-200 на час примерно.
Красиво получилось). Я этот пирог как-то в клуб приносила)
Мммм, люблю выпечку с манкой, надо продегустировать :)
я, кстати, иногда вместо манки кладу молотый миндаль (50/50) - получается еще вкуснее :)