по просьбам трудящихся привожу рецепт ароматной пшеной каши с тыквой. без молока.
1. Покупаем правильную пшенку - в магазине выбираем чтоб пшено было круглое/ровное/яркое/желтое и без серого налета (серый налет это грибок, который поражает растение и который дает неприятную горчинку и невкусное послевкусие)

2. Берем стакан пшена, в дуршлаг-сито и промываем тщательно горячей водой, рукой перетирая, до тех пор, пока не запахнет все это дело сладким запахом пшенки
3. перекладываем в кастрюлю и наливаем 4 стакана воды холодной, включаем газ, доводим до кипения.
4. в это время режем тыкву небольшими кубиками, заливаем водой наполовину и ставим на огонь.
5. когда тыква готова, стала мягкая, сливаем воду от нее в пшенку, саму тыкву толокушкой превращаем в пюре. можно блендером. но нам нравится. когда тыква все же волокнами присутствует, но не любим кусочки.
6. когда пшенка закипела, убавляем газ, солим немного, сластим по желанию, закрываем крышку и варим на медленном огне пока пшено не впитает всю воду.
7. когда почти готова пшенка, добавляем тыквенное пюре и перемешиваем, еще 5 минут готовим (или держим на горячей комфорке под крышкой) и подаем.
подавать кашу важно с кислотой - можно сбрызнуть лимоном или добавить сироп цидонии или шиповника, хорошо идет брусничное варенье (самое правильное продается в ИКЕА), подойдет и клюквенное тоже. Потому что именно под воздействием кислоты происходят правильные процессы и высвобождаются все необходимые полезные вещества. Да и просто вкусно :)