В бульончик идёт лучок, морковка, помидоры, картошка, зелень( укроп, пертушка — всё что любите)и рисик( обычно). Фарш со специями и яичком. Фрикадельки осторожно кидать только в кипящую воду. Я вот щавель жду, когда появится. Хочу весенние щи из щавеля.

Я тоже люблю зеленый борщ, у меня сестра его прекрасно готовит, а я вообще по супам не спец.

Бульон делаю куриный, с овощами- потом их вынимаю, далее картошка, фрикадельки — мясо, лук тертый и соль-перец, можно зеленый горошек свежий и тонкую вермишель, в конце помидор тертый на терке и зелень.

Без зажарки, да? Просто овощи варите?

Я не люблю супы с зажаркой, потому просто бульон

Я тоже не люблю. И так полезнее, кстати.

Я тоже не делаю обычно ни для каких супов)))

ненавижу зажарки, для меня лучший суп- хорошее мясо, бульон, домашняя лапша и, возможно, сухари. И всё.

Фрикадельки: говядина, индейка, лук, соль, перец

Картошка, (зелёный сельдерей), морковь тертая, гречка/рис/вермишель

Я люблю с кнедличками, с печеночным просто люблю, а вот с дрожжевыми обожаю

Маша, кнедлики + фрикадельки или это разные супы?))))

Кнедлички — родственники фрикаделек, больше, боюсь, не скажу

О! Выглядит аппетитно)))))))))

Варите овощной бульон — лук, морковка, картошка, сельдерей если любите, потом в кипящую воду закидываете ваши фрикадельки, можно добавить рис к примеру, мои дети любят, зелень конечно. В бульон добавляю лавровый лист перец горошком и душистый, еще люблю добавлять сухую приправу для супа, там сушеные травы морковь чеснок сельдерей.

Спасибо! )) Мои только картошку не любят, все остальное — учту!)))

Спасибо за пост и за рецепты всем спасибо.

Попробуйте фрикадельки сначала слегка обжарить, а потом — в суп. Мой ребенок фрикадельки в супе не любит, а такие почему-то ест. Я делала фарш из куриной грудки. Такой способ мне недавно посоветовала моя тетя.

Моя свекровь тоже обжаривала фрикадельки на сливочном масле, было очень вкусно)

Вот и мои суп поели, фрикадельки оставили. Они совсем не мясоеды. Буду в обжаренном виде пытаться подсунуть))

У меня дочь ни одно блюдо без мясо не ест))))), никакое!

Супы-пюре не пробовали подсунуть? В них может быть что угодно. С сухариками или тертым сыром.

Из супов-пюре они едят обычно чочковый турецкий. Но уговорить надо)))) Я на какаое-то время забросила вообще готовку первых блюд, думала, время пройдет, попросят сами — нет, не просят...))) Из борща «пьют» только процеженную жидкость.

Так может им супы не нужны ))) далеко не все любят супы ... Не вижу в этом ничего страшного, супы вполне заменяются другими блюдами.

Я тоже не фанатик пичкать что-то насильно. Просто как-то вспомнила этот суп и решила, что он будет интересен детям. А так есть, конечно, другие блюда, от которых они никогда не отказываются — у нас это брокколи)))) В любом виде обожают. Я самый простой способ выбираю готовки — на пару, остатки — в омлет, и все уходит на ура))

Мума, а шурпу они тоже не едят? А лагман? Нарын с бульончиком? Мои едят всё))), сейчас адаптирую это под глютенфри стайл.

О! Ритулик, ты обо мне хорошо думаешь, если считаешь, что я умею лагман готовить)))) я сама настоящий лагман люблю безумно, но это ж целое искусство его приготовить. Подделок я не признаю.

Могу специи дать))), будет оригинал :). Попробую завтра лапшу замострячить из того, чего можно)).

Я вообще абсолютный фанат узбекской кухни. Меня мама с детства таскала в ресторан «Узбекистан» в Москве, потом я ходила в узбекские рестораны в Нью-Йорке. Я много раз пыталась ходить в ресторан «Самарканд» в Праге, мне нравится мелкий восточный узор на пиалах и тарелках, в оформлении интерьеров куполов мечетей, у меня были декоративные подушки, на которых золотой нитью было вышито Бухоро... Но, увы, я считаю, надо там родиться и иметь гены, потому что просто научиться «по интернету» довольно сложно....

Завтра в «Самарканде» чудо-плов, кстати. Пошли? Шёпотом — недорого :). Я одна не люблю никуда ходить. Родиться да, но на костре всё равно в домашних условиях не приготовить, конечно...Очень скучаю по очень специфическим разновидностям наших блюд. О таких точно в Чехии мало кто знает))): Лагман гиждуванский — самый вкусный. Шурпа- мохара — лучше не бывает. Лепёшка- патыр с лучком. Даже по шашлыку-джигару соскучилась ужас как! А дома уже носом воротила :))). У меня кухня в квартире была просто музейным экспонатом, я там не готовила))). Завтрак, обед и ужин в кафе-ресторанах, из года в год :).

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1062316310634202&id=130297013836141

Плов, 3 салата, хлеб, дессерт + чой. Поел и неделю сытый ходишь)))

Слушай, так они ж переехали с реки куда-то далеко... я и новый адрес не знаю. Да и 11 рано для меня, но можно попробовать...)))

Давай с утра созвон?? :)

Нашла их новый адрес)))

Вот у меня такое случилось — перестали есть супы. Мы их и раньше не ели, а потом вообще отказались. Прошло пару лет, начала варить из-за малышей, вроде как и старшие потянулись, иногда могут тоже попросить .. Про борщ вообще молчу- все глаза выпучивают и никакие уговоры. Но в конце весны сына старшего повезу знакомиться с родиной, надеюсь, что он поменяет свое мнение о супах и борщах )))

Мой ребёнок тоже не мясоед. Поэтому мне приходится искать разные уловки, чтобы в его рационе было хотя бы иногда мясо. Тот суп с фрикадельками на удивление зашел неплохо. :)