Хочу поделиться с вами опробованным и самым вкусным шоколадным кексом! Готовить просто и быстро
- Яйца 4 штуки
- Шоколад тёмный 130 (я беру профессиональный, но можно любой хороший плиточный)
- Масло 110 гр.
- Мука 150 гр.
- Сахар 140 гр.
- Орехи поджаренные дроблёные 65 гр.
- Разрыхлитель — 1/2 чайной ложки
- Соль щепотка
1. Отделяем белки от желтков.
2. Белки взбиваем со щепоткой соли в крепкую пену
3. Шоколад плавим с маслом на водяной бане
5. Соединяем белки и шоколадную смесь, перемешиваем силиконовой лопаточкой
6. Всыпаем муку с разрыхлителем, венчиком замешиваем тесто
7. Делаем французскую рубашку — промазываем форму маслом и хорошо просыпаем мукой.
8. Тесто выкладываем в форму и печём 40-45 минут на 180 градусах. Готовность проверяйте деревянной шпажкой, не пересушите :)
Приятного аппетита!
Больше наших рецептов можно найти в моем инстаграм @arttastesweets и под тэгом #sweetcakes_Кулинариядлядетей
Аня, подскажите пожалуйста, шоколад плиточный Lindt темный больше 70% какао и аж 90% можно добавлять в выпечку? А то что-то он не естся просто так.
Да можно ! Линдт хороший шоколад! Но, тогда ваша выпечка будет менее сладкая и может чуть чуть горчить, если шоколад горький
Спасибо Вам!
Пеките на здоровье
Спасибо за рецептик, завтра испробуем))))люблю кексики)))
пожалуйста! буду рада, если понравится! пишите потом!
Анют, а рецепта маффинов случайно нет?))) Прям таких влажных, шоколадно-шоколадных?)))
Тоже была бы очень-очень рада такому рецепту )) и с черникой....
я подумаю! после праздников постараюсь сделать, сейчас работаем без перерыва вообще...
Аня, подскажите, пожалуйста, вы все ещё делаете картошку цитроновую?)
Добрый день! Нет мы убрали картошку из нашего ассортимента, но у нас есть сногшибательный нежный лимонный тортик с манго и маракуя, крем нежный на сливках и маскарпоне )
слушайте, ну, ведь даже сфотографировать не успела — сразу все растащили, потом по второму кусочку, по третьему... благодарю Вас, Аня, за чудесный рецепт, который без особых усилий (действительно, справится и ребенок!..) получился с первого раза!!!
Я очень рада!!